Browsing: kolacja

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”223″ width=”600″ height=”350″] Pierś z kurczaka filetujemy. Filety rozbijamy tłuczkiem i kroimy w paski szerokości 3-4 cm. Część pasków smarujemy zielonym pesto, a część czerwonym. Paski z pesto zwijamy w rulony i odkładamy na czas krojenia warzyw, by przeszły smakiem. Kombinacja warzyw jest zupełnie dowolna i zależy od upodobań smakowych. Ważne, aby było kolorowo! Paprykę kroimy w kostkę o bakach 3×3 cm, a cukinię i bakłażana na grubsze plastry (te o większej średnicy można pokroić w czwórki). Plastry bakłażana dobrze jest uprzednio oprószyć solą, wtedy puszczą gorzki smak. Pieczarki pozbawiamy trzonów, zostawiamy same kapelusze. Warzywa nabijamy na patyczek…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”218″ width=”600″ height=”350″] Piekarnik rozgrzać do 180 st.C. Makaron ugotować al dente, dokładnie odcedzić. Kurczaka pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju z dodatkiem przypraw: do kurczaka, curry, pieprz. W średnim rondlu roztopić masło. Dodać mąkę i sól, wymieszać. Dodać mleko i roztrzepywać do momentu wrzenia. W naczyniu do zapiekania wymieszać ugotowany makaron, kurczaka, warzywa i sos beszamelowy. Posypać wierzch serem i zapiekać przez ok. 10-15 minut aż skórką będzie chrupiąca. Wypróbuj inne przepisy na pyszne zapiekanki: Zapiekanka z ziemniaków i twarogu Makaronowa zapiekanka z grillowanymi warzywami Zapiekany makaron z warzywami i chrupiącą skórką 

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”213″ width=”600″ height=”350″] Paprykę umyć i przekroić wzdłuż, usuwając gałązkę, gniazda nasienne i błony. Ryż ugotować (niekoniecznie soląc wodę). Gotowy i gorący ryż wymieszać z serem feta, serem dor blue, łyżeczka czerwonego pesto, drobno posiekaną natką pietruszki i kukurydzą. Całość dokładnie wymieszać i nafaszerować połówki papryki. Wierzch posypać startym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st.C przez 30 minut lub do czasu aż papryka zmięknie. Inne przepisy na faszerowaną paprykę: Faszerowana papryka z grilla Zapiekana papryka faszerowana Zadymione papryki z kabanosami, ziołowymi grzankami i mozarellą 

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”202″ width=”600″ height=”350″] Ja osobiście nie daję cebuli, bo jej nie lubię, a np w piątki zamiast kiełbasy dodaję kukurydzę, groszek lub fasolkę czerwoną, albo trochę tego i tego. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kiełbasę, ogórki, cebulę i paprykę pokroić w niewielką kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, ewentualnie bardzo drobno posiekać. Wszystko wymieszać i smażyć na oleju. Smacznego! Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Kasi.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”197″ width=”600″ height=”350″] Sos: wymieszać w miseczce oliwę z oliwek, sok z cytryny i miód. Doprawić czosnkiem, solą, pieprzem i ewentualnie suszonym oregano. Odstawić na 20 min. do „przeżarcia” smaków. Liście rukoli umyć, a następnie osuszyć i porwać. Bakłażana pokroić w 1 cm plastry, które należy posolić. Odstawić na 15 minut. W tym czasie pokroić fetę w kostkę, oliwki w krążki, a pomidorki w czwórki lub ósemki.Odsączyć plastry bakłażana papierowym ręcznikiem, ułożyć je na papierze do pieczenia i skropić delikatnie oliwą z oliwek. Grillować w piekarniku przez ok. 10 minut (można także użyć patelni grillowej). Gotowego bakłażana drobno…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”190″ width=”600″ height=”350″] Ziemniaki ścieramy ręcznie lub blenderem. Następnie przekładamy do gęstego sita aby odsączyć wodę (którą wylewamy). Do odcedzonych ziemniaków dodajemy jajko, startą cebulę, sól i pieprz. Tak przygotowane ziemniaki nakładamy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron. Po usmażeniu odkładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”188″ width=”600″ height=”350″] Ravioli z dowolnym nadzieniem (tu serowe) ugotować wg przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu przelać zimną wodą i odsączyć. Rukolę umyć i osuszyć z wody. Porwać w rękach. W szklance zmieszać oliwę z oliwek, sos sojowy, ziarna sezamu i chilli. Odstawić na 20 minut. W naczyniu na sałatkę wymieszać rukolę, ravioli, fetę, garść suszonej żurawiny i sos z oliwy.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”176″ width=”600″ height=”350″] Ciasto: mąkę połączyć ze schłodzonym masłem siekając je nożem, a następnie rozcierając w palcach. Dodać jajka i wodę. Pamiętać o zasadzie, że ciasto aby było kruche lubi schłodzone składniki, a nie lubi długiego wyrabiania. Dlatego ciasto zagniatamy sprawnie i szybko, po czym zawijamy w folię i wkładamy na pół godziny do lodówki. Po schłodzeniu wałkujemy ciasto starając się nie podsypywać mąką. Placek nawijamy na wałek i przekładamy na okrągłą formę na tartę. Ciasto powinno wystawać ponad dno foremki. Nakłuwamy je. Pieczemy aż lekko się zrumieni, w temp. 200 st.C. Wyłożyć farsz i ponownie wstawić do piekarnika…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”171″ width=”600″ height=”350″] Pierś kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie z oliwek, doprawić curry. Dodać drobno pokrojone suszone pomidory. Makaron przygotować wg opisu na opakowaniu, odcedzić, połączyć z kurczakiem i pomidorami na patelni. Lekko podsmażyć. Do całości dodać kukurydzę i ser feta w pikantnej zalewie chilli, wymieszać. Przyprawić oregano i pieprzem.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”170″ width=”600″ height=”350″] Umyte ziemniaki gotować w łupinach przez 15 min. Odcedzić, a gdy wystygną obrać i pokroić w półcentymetrowe talarki. Rozgrzać olej na patelni i smażyć ziemniaki partiami po 2-3 mn. do lekkiego zrumienienia. Następnie odsączyć z tłuszczu i oprószyć solą oraz pieprzem. Cebule posiekać i zrumienić na maśle. Wymieszać z twarogiem, jajkami i połową śmietany. Dodać pieprz i sól do smaku. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, a na dnie ułożyć połowę talarków. Na nich większość sera i kolejną warstwę ziemniaków. Na wierzch wyłożyć resztę twarogu, pozostałą ilość śmietany i plastry sera żółtego. Naczynie przykryć, wstawić do piekarnika…

1 2 3 4 7