[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”213″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 2 duże czerwone papryki
- 1 torebka ryżu (100g) krótkoziarnistego
- 2 łyżki kukurydzy konserwowej
- natka pietruszki
- 1 łyżka sera feta
- 50 g sera dor blue
- 1 łyżeczka pesto rosso
- ser edam do posypania
Paprykę umyć i przekroić wzdłuż, usuwając gałązkę, gniazda nasienne i błony.
Ryż ugotować (niekoniecznie soląc wodę). Gotowy i gorący ryż wymieszać z serem feta, serem dor blue, łyżeczka czerwonego pesto, drobno posiekaną natką pietruszki i kukurydzą. Całość dokładnie wymieszać i nafaszerować połówki papryki. Wierzch posypać startym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st.C przez 30 minut lub do czasu aż papryka zmięknie.
Inne przepisy na faszerowaną paprykę:
Faszerowana papryka z grilla
Zapiekana papryka faszerowana
Zadymione papryki z kabanosami, ziołowymi grzankami i mozarellą
