[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”170″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 800 g ziemniaków
- 250 g twarogu
- 2 jajka
- kilka plastrów żółtego sera
- 100 ml śmietany
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- 5 łyżek oleju
- sól, pieprz
Umyte ziemniaki gotować w łupinach przez 15 min. Odcedzić, a gdy wystygną obrać i pokroić w półcentymetrowe talarki. Rozgrzać olej na patelni i smażyć ziemniaki partiami po 2-3 mn. do lekkiego zrumienienia. Następnie odsączyć z tłuszczu i oprószyć solą oraz pieprzem.
Cebule posiekać i zrumienić na maśle. Wymieszać z twarogiem, jajkami i połową śmietany. Dodać pieprz i sól do smaku.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, a na dnie ułożyć połowę talarków. Na nich większość sera i kolejną warstwę ziemniaków. Na wierzch wyłożyć resztę twarogu, pozostałą ilość śmietany i plastry sera żółtego. Naczynie przykryć, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na 45 minut (na ostatnie 10 min. odkrywając je).
Zapiekanka dobrze smakuje podawana ze śmietaną lub keczupem.
2 komentarze
Wygląda smakowicie, zastawiam się czy nie można czegoś dodać.. Ale z drugiej strony czy zapiekana nie straci na smaku?
Dodałabym pomidora i szczypiorek/pietruszkę dla lepszego koloru