Browsing: deser

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”11″ width=”600″ height=”350″] Jest to prosty przepis na biszkopt pod wszelakie ciasta biszkoptowo-owocowe. Jajka ubijać mikserem, stopniowo dosypując cukier i cukier wanilinowy. Miksować do uzyskania jednolitej, jasnej masy. Dodać kolejno łyżkę oleju, mąkę i proszek do pieczenia, i przemieszać po dodaniu każdego składnika. Gładką masę przelać do tortownicy uprzednio wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Na wierzch masy wysypać pokrojony w kostkę i cienko obrany rabarbar. Piec przez 30-40 minut w temp. 180st. C. Ciasto powinno delikatnie się zrumienić. Zrobić próbę z patyczkiem.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”10″ width=”600″ height=”350″] Białka ubić na sztywną pianę z połową cukru, z drugą połową utrzeć żółtka.Do utartych żółtek dodać wodę i ucierać. Dwa rodzaje mąki i kakao przesiać. Żółtka dodać do białek delikatnie zmiksować na najniższych obrotach używając jednej pałki. Przesianą mąkę dodać do masy i bardzo ostrożnie wymieszać , uważając by piana nie opadła. Przelać masę do przygotowanej formy (dowolnej, w zależności od tego, do czego zużyjemy biszkopt). Piec w 180 st. C przez ok. 30 min (czas pieczenia może się skrócić lub wydłużyć, zależy to od powierzchni blachy). Gotowe ciasto udekorować polewą czekoladową i konfiturą jagodową.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”9″ width=”600″ height=”350″] Biszkopt z sześciu jaj (na dużą blachę): Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem (najlepiej ubijają się białka lekko schłodzone). Do żółtek dodać ocet i proszek do pieczenia. Masę żółtkową delikatnie połączyć z białkami  zmniejszając obroty miksera do 1, (mieszamy tylko jedna pałką), następnie równie delikatnie wmieszać mąkę (przesianą przez sito. Przelać ciasto do blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia.  Piec 30 minut w temperaturze 180C. Bita śmietana: Kremówkę ubić mikserem, gdy zacznie gęstnieć dodać cukier puder, cukier waniliowy i śmietan – fix, ubić na sztywno. Na upieczony i przestudzony biszkopt wyłożyć…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”8″ width=”600″ height=”350″] Składniki na ciasto ( 300g mąki, 150g cukru, 150g margaryny, 1 jajko i 1 żółtko,1 łyżeczka proszku do pieczenia) zagnieść. Wysmarować blaszkę (lub tortownicę o średnicy 28 cm) tłuszczem i wysypać bułką tartą. Wylepić ciasto na blachę. Nagrzać piekarnik do 170 stopni. Masa serowa: cukier, jajka, żółtka i cukier waniliowy ubić utrzeć mikserem na najwyższych obrotach. Dodać oliwę i zamieszać. Do masy dodawać stopniowo przemielony ser i dalej ucierać. Budynie wymieszać w 2 szklankach mleka i powoli wlewać do masy serowej. Masa serowa jest rzadkiej konsystencji. Wsypać 2 łyżki skórki z pomarańczy. (można dodać rodzynki)…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”6″ width=”600″ height=”350″] Piekarnik nagrzać do temp. 180 st.C. Jaja ubić z cukrem pudrem na białawą masę. Dolać olej i mleko, a następnie delikatnie zamieszać. Dosypać mąkę, proszek do pieczenie, cynamon i kakao i jeszcze raz wymieszać, tym razem bardzo dokładnie. Napełnić foremki pod muffiny po brzegi. Piec przez 30 minut lub do tzw. Suchego patyczka. Rozpuścić białą czekoladę w misce w kąpieli wodnej. Posmarować ostudzone muffiny przy pomocy widelca lub pędzelka.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”1″ width=”600″ height=”350″] Składniki mokre: Jaja ubijamy mikserem z cukrem pudrem do białości. Do ubitych jaj dodajemy olej i mleko, delikatnie mieszamy całość łyżką. Cytrynę sparzyć –sok dodać do wcześniej sporządzonej mieszaniny (uwaga na pestki!), a skórkę zetrzeć na tarce z mniejszymi oczkami i również dodać do mieszaniny. Przesianą wcześniej mąkę i dwie płaskie łyżeczki proszku do pieczenia dodać do miski z mokrymi składnikami. Całość dokładnie, lecz delikatnie, wymieszać. Zawartość miski wylać do formy na muffinki lub do papilotek, wypełniając je po brzegi. Piec w temp. 150 st.C przez pierwsze 15 minut, a następnie w temp. 180st.C przez…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”2″ width=”600″ height=”350″] Przepis na tort cytrynowy rozpoczynamy od przygotowania biszkoptu. Najpierw oddzielamy  żółtka od białek z 6 jaj. Białka ubijamy mikserem, stopniowo dodając cukier (w ilości 1 szklanka), następnie oliwę i żółtka. Do mieszaniny dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Biszkopt pieczemy przez 40 min. W temp. 170st.C. Po tym czasie należy ostudzić i przekroić gotowy biszkopt na trzy części z głębokości. Masę do tortu cytrynowego rozpoczynamy od zagotowania wody z pozostałym cukrem (1/4 szklanki) i sokiem z cytryny (uwaga na pestki). Budyń musimy rozmieszać z ¼ szklanki wody a następnie dodajemy do gotującego się cukru. Kiedy budyń…

1 24 25 26