Muffiny kakaowo-cynamonowe w polewie z białej czekolady

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”6″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 3 jaja
• 150g cukru pudru
• 1/3 szklanki oleju
• ½ szklanki mleka
• 250g przesianej mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• 2 płaskie łyżeczki kakao naturalnego np. Dekomoreno
• 1 tabliczka białej czekolady

Piekarnik nagrzać do temp. 180 st.C. Jaja ubić z cukrem pudrem na białawą masę. Dolać olej i mleko, a następnie delikatnie zamieszać. Dosypać mąkę, proszek do pieczenie, cynamon i kakao i jeszcze raz wymieszać, tym razem bardzo dokładnie. Napełnić foremki pod muffiny po brzegi. Piec przez 30 minut lub do tzw. Suchego patyczka.

Rozpuścić białą czekoladę w misce w kąpieli wodnej. Posmarować ostudzone muffiny przy pomocy widelca lub pędzelka.