„Baiser“ to po francusku pocałunek i rzeczywiście w cieście bezowym jest coś co sprawia, że deser uwodzi od pierwszej chwili. Być może chodzi o jego piękny i wytworny wygląd? Może o charakterystyczny dźwięk przy kolejnym kęsie słodkiego deseru? A może świadomość, że jest to całkiem rozsądny kalorycznie „grzeszek“ po który warto sięgnąć od czasu do czasu?
Browsing: ciasteczka
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”439″ width=”600″ height=”350″] Biszkopty przełożyć marmoladą i zlepić. Czekoladę rozpuścić z paroma łyżkami mleka w kąpieli wodnej. W gotowej polewie zamaczać jedną część ciasteczek. Posypać gotową posypką. Zamiast posypki można użyć kokosu. Przepis Pani Darii. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”445″ width=”600″ height=”350″] Wszystkie składniki (oprócz smalcu) dokładnie razem zagnieść na jednolite ciasto. W tym samym czasie smalec włożyć do garnka i dobrze rozgrzać. Porcje ciasta rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy. Z rozwałkowanego ciasta wykrawać ciasteczka o dowolnym kształcie. Smażyć na rozgrzanym smalcu na rumiano z obu stron. Po wyjęciu osączyć z nadmiaru tłuszczu. Ostudzić, Posypać cukrem pudrem. Autorka przepisu prowadzi blog kulinarny www.slodkababeczkaks.blogspot.com Przepis Pani Kasi. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”456″ width=”600″ height=”350″] Zdrowe, nie za słodkie, w sam raz do chrupania na każdą porę… Masło należy utrzeć z cukrem, potem dodać jajko i sól. Wymieszać, tudzież zmiksować. Następnie połączyć ze sobą składniki suche i wsypać do masy. I ponownie wszystko elegancko wymieszać. Na koniec wsypać płatki owsiane i nasze ulubione bakalie – wybór absolutnie dowolny! 😉 Wyrabiać ręcznie kulki (ich wielkość będzie decydować o wielkości ciasteczka) i delikatnie zgnieść ręką lub łyżką i wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Włożyć do wcześniej nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 15 min w temp. 150 st.C. Upieczone ciasteczka należy zostawić do wystygnięcia. Później…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”419″ width=”600″ height=”350″] Mieszamy sypkie składnika potem dokładamy produkty płynne. Mieszamy wszystko dokładnie na jedną masę i na koniec dokładamy ubite jajka i żółtka. Mieszamy wszystko ponownie i wstawiamy masę do lodówki na noc. Następnego dnia rozwałkowujemy ciasto na ok. 3 mm i wycinamy ciasteczka. Ciasto będzie się kleić więc koniecznie posypujemy mąką. Pieczemy 10 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasteczka dekorujemy lukrem, cukrem pudrem wedle uznania. Domowy lukier robimy z paczki cukru pudru, 3 łyżek gorącego mleka i 1 czubatej łyżeczki masła. Przepis Pani Małgorzaty. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”427″ width=”600″ height=”350″] Karnawałowe harce trwają zwykle do późnej nocy, a rano niełatwo jest zwlec się z łóżka. Moja rada? Mocna kawa i magdalenki z lekką nutą kardamonu! Takie śniadanie obudzi nawet w poniedziałek! Ubić jaja z cukrem i miodem do podwojenia objętości. Wymieszać z mąką, proszkiem i kardamonem, na koniec dodać przestudzone stopione masło. Delikatnie zmiksować na gładką masę. Nagrzać piekarnik do 230 st. Nałożyć ciasta do foremek w kształcie magdalenek (do 2/3 objętości). Wstawić do nagrzanego piekarnika, natychmiast zmniejszyć temperaturę do 200 st. a po 5 min. pieczenia do 180 st. i piec jeszcze kolejna 3-4…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”517″ width=”600″ height=”350″] Wszystkie składniki połączyć, poszatkować nożem. Zarobić ciasto i na godzinę włożyć do lodówki. Rozwałkować ciasto na 3-4 mm lekko podsypując mąka i wykrawać kółka małe od literatki. Na 1 różę wykrój 5 szt kółek. Kładziemy je tak aby zachodziły na siebie, miejsca łączeń posmaruj lekko białkiem i zwijamy luźno. Przekrawamy w połowie i mamy 2 różyczki. Układamy na blaszce włożonej papierem do pieczenia. Delikatnie rozchylamy płatki. Piec 20 minut w uprzednio nagrzanym piekarniku 180. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Przepis Pani Gabrieli. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”331″ width=”600″ height=”350″] Margarynę dobrze schłodzić w lodówce lub zamrażarce i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wsypać do niej mąkę i wymieszać. Dolać piwo i zagnieść ciasto, następnie wstawić ciasto do lodówki na 2-3 godziny. Schłodzone ciasto cienko rozwałkować i wyciąć kwadraty. Na środek każdego plasterka ciasta nałożyć pół łyżeczki marmolady, sklejać przekątne rogi formując sakiewki. Piec w średnio nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Ciastka można posypać cukrem pudrem. Autor fotografii: H.Kruczek Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Heleny.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”221″ width=”600″ height=”350″] Margarynę połączyć z mąką przy pomocy rąk. Składniki wymieszać razem i zagnieść na ciasto. Ciasteczka wykrawać według uznania, podawać z cukrem pudrem, można posypać bakaliami lub owocami. Piec w 160 stopniach aż ciasto urośnie i zmieni kolor. Najlepiej gdy zachęcimy dzieci do pomocy w robieniu ciasteczek. Będzie niemało zabawy! Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”194″ width=”600″ height=”350″] Masło roztopić na patelni, ochłodzić. W misce wymieszać mąkę, oba cukry i sklarowane masło. Dodać proszek do pieczenia, jajo i białko. Migdały i orzeszki ziemne drobno posiekać. Dodać rodzynki. Doprawić szczyptą cynamonu i kardamonu (ewentualnie dodać olejek/aromat do ciast). Całość wymieszać. Z mieszaniny formułujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i rozpłaszczamy. Ciastka układać w pewnej odległości od siebie, aby podczas pieczenia się nie połączyły ze sobą. Pieczemy w temp. 200 st.C. przez ok. 15, do zrumienienia (uwaga na rodzynki, lubią się przypalać). Ciastka są bardzo słodkie i twarde, przez co znakomicie nadają się do kawy. Masło niekoniecznie…