[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”147″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 3 kg pomidorów
  • 250 g cebuli
  • 200 g cukru
  • 3/4 szklanki octu 10%
  • kawałek gałki muszkatołowej
  • kilka goździków, ziaren pieprzu i ziela angielskiego
  • 3 łyżeczki soli

Pomidory umyć i podzielić na części. Cebulę posiekać i rozparować pod przykryciem w rondlu. Ocet zagotować pod przykryciem z rozdrobnionymi przyprawami. Rozgotowane pomidory z cebulą przetrzeć, dodać sól i cukier oraz przecedzony wywar octowy, wymieszać i dusić ok. 2 godziny, chroniąc przed przypaleniem.

Gdy sos zgęstnieje, wymieszać i wypełnić nim słoiki. Pasteryzować  w temperaturze 90 st.C przez 15 minut.


Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Ireny.

Share.

Leave A Reply