Początkowo uważane za trujące i hodowane wyłącznie dla ozdoby, obecnie trafiają na nasze stoły pod wieloma postaciami. Cenimy je nie tylko za smak i apetyczny kolor. Pomidory mają również korzystny wpływ na nasze zdrowie i urodę, dlatego teraz, kiedy trwa sezon na te warzywa, warto po nie sięgać!
Browsing: przecier pomidorowy
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”147″ width=”600″ height=”350″] Pomidory umyć i podzielić na części. Cebulę posiekać i rozparować pod przykryciem w rondlu. Ocet zagotować pod przykryciem z rozdrobnionymi przyprawami. Rozgotowane pomidory z cebulą przetrzeć, dodać sól i cukier oraz przecedzony wywar octowy, wymieszać i dusić ok. 2 godziny, chroniąc przed przypaleniem. Gdy sos zgęstnieje, wymieszać i wypełnić nim słoiki. Pasteryzować w temperaturze 90 st.C przez 15 minut. Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Ireny.