Tort księżniczka

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”150″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• plastikowa lalka Barbie
• 6 jaj
• 1,5 szkl mąki (z tego odejmij 2 łyżki tortowej i zastąp to 2 łyżkami ziemniaczanej)
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia (prawie 2 łyżeczki)
• 1/2 łyżki lub dwie płaski łyżeczki octu
• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka cukru
• 2 żółtka
• 1 budyń śmietankowy bez cukru
• 1 kostka masła
• lukier plastyczny
• perełki cukrowe

Biszkopt: pieczemy z 6 jaj w blasze jak na dużą babkę wielkanocną. Rozdzielamy białka i żółtka. Białka ubijamy z cukrem na sztywno. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy przez sito. Żółtka łączymy z octem. Do ubitych białek dodajemy żółtka miksując na słabych obrotach. Następnie dodajemy mąkę. Blaszkę smarujemy tłuszczem, oprószamy delikatnie mąką i wylewamy biszkopt na blachę. Pieczemy w 180 stopniach około 50 minut.

Masa: mleko dzielimy na pół. Jedną część mleka gotujemy z cukrem, a w drugiej mieszamy żółtka i proszek budyniowy. Po zagotowaniu pierwszej części mleka, wlewamy do niej drugą.
Masło ucieramy w osobnej formie, stopniowo dodajemy przygotowany wcześniej budyń.

Przekładanie tortu: biszkopt w kształcie babki kroimy na kilku poziomach i przekładamy masą budyniową.

Wykończenie tortu: prosty domowy sposób na wykonanie sukni to odkręcenie tułowia lalki Barbie od nóg. Do tułowia wbijamy 3 patyczki szaszłykowe i mocujemy lakę w torcie (bez dolnej połowy ciała). Całość pokrywamy gotowym lukrem plastycznym lub masą, pamiętajmy o wykończeniu sukni na piersiach lalki. Dla ozdobienia możemy dodać cukrowe perełki.

Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.