[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”250″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 8 jaj
- 2 łyżeczki octu
- 1,5 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki tortowej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
- 250g masła
- 100g cukru pudru
- 400ml mleka
Tort rozpoczynamy od przygotowania biszkoptu klasycznego i kakaowego, wg poniższego przepisu (w biszkopcie kakaowym zastępując pół porcji mąki ziemniaczanej przez kakao).
Biszkopt klasyczny:
- 4 jaja
- 1 łyżeczka octu
- 3/4 szklanki cukru
- pół szklanki mąki tortowej
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ubić sztywną pianę z białek i cukru. Stopniowo dodawać żółtka i kolejno: ocet, obie mąki (ewentualnie kakao) i proszek do pieczenia. Mąki wmieszać delikatnie, aby nie powstały grudki, a delikatna piana z białek nie opadła. Biszkopty piec około 30 minut w temperaturze 180-200 st. C -gotowość sprawdzić patyczkiem.
Budyń klasyczny przepołowić, a kakaowy pozostawić w całości. Naponczować.
Krem budyniowy:
- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
- 250 g masła
- 100 g cukru pudru (lub zwykły)
- 400 ml mleka
Ugotować budyń według przepisu na opakowania tylko w 400 ml mleka i z dodatkiem 100 g cukru pudru. Pozostawić do ostygnięcia. Masło (koniecznie miękkie) utrzeć na puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo zimny budyń.
Biszkopty przełożyć kremem budyniowym. Z zewnątrz tort udekorować lukrem plastycznym. Tutaj ulubieniec chłopców -Ninja Lego.
Przepis na „Tort dla chłopca Ninja Lego” nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Honoraty.
Jeden komentarz
mąka ziemniaczana aż 1 szklanka? nie za dużo? ja biszkopt robie z podobnego przepisu, ale mąka ziemniaczana idzie w ilości kilka łyżek, zawsze wychodzi. Nie mówię, że ten nie wyjdzie, spróbuję zrobić taki to zobacze.