x

Browsing: jagody

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”442″ width=”600″ height=”350″] Galaretki rozpuścić w 1 litrze wrzącej wody. Odstawić do ściągnięcia. Po ściągnięciu pokroić w kosteczkę. Śmietankę ubić na sztywno. Żółtka utrzeć dobrze z cukrem pudrem. Serek rozetrzeć mikserem. Do serka dodawać żółtka i bitą śmietanę cały czas ubijając mikserem. Dobrze wszystko razem wymieszać. W pucharkach układać na przemian: biszkopty namoczone w kawie, pokrojoną galaretkę, borówki i masa śmietanowa. Następnie znowu biszkopty namoczone w kawie, galaretkę, borówki i masa śmietanowa. Wierzch udekorować borówkami. Schłodzić. Autorka przepisu prowadzi blog kulinarny www.slodkababeczkaks.blogspot.com Przepis Pani Kasi. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”507″ width=”600″ height=”350″] Biszkopt do tortu: 5  jajek 3/4 szklanka mąki pszennej 2/3 szklanki cukru 1 łyżeczka cukru z wanilią Białka oddzielić od żółtek i białka razem z cukrem ubić na sztywną pianę. Dodać żółtka, mąkę, cukier waniliowy cały czas mieszając. Przełożyć do formy 20-23 cm wyłożonej na dnie papierem do pieczenia i piec ok. 35 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku. Krem jagodowy: 500 ml śmietany kremówki 30% 1/2 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka cukru z wanilią ok. 400 g jagód 1 łyżka żelatyny 1/3 szklanki wrzątku Kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na bardzo…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”349″ width=”600″ height=”350″] Mąkę przesiać na blat, a następnie zrobić w niej dołek. Dookoła podsypać cukrem i szczyptą soli. Do dołka dodać jajko i schłodzone masło. Całość wymieszać przy pomocy dużego noża, krojąc masło w taki sposób by przy okazji połączyło się z resztą składników. Kiedy masło zostanie podzielone na małe kosteczki, to można zabrać się do zagniatania rękami -zwinnie, mocno i szybko. Nie można pozwolić na to, żeby ciepło dłoni spowodowało topnienie masła. Po szybkim zagniataniu uformować kulę ciasta, owinąć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na 30 minut. Piekarnik z termoobiegiem nagrzać do 200 st.C. Ciasto…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”23″ width=”600″ height=”350″] Masło, śmietankę i serek mascarpone dobrze schłodzić. Przesianą mąkę połączyć z cukrem pudrem i pokrojonym zimnym masłem. Następnie zmiksować za pomocą miksera lub posiekać na stolnicy, tak aby otrzymać spore okruszki. Dodać jedno jajko i ekstrakt waniliowy, po czym zagnieść ręcznie w kulę. Owinąć kulę folią spożywczą i włożyć na pół godziny do lodówki. Śmietankę ubić na sztywno mikserem. Serek mascarpone wymieszać z ekstraktem z wanilii, cukrem i ubitą śmietanką. Ciasto po wyjęciu z lodówki rozwałkować na placek grubości 3mm, na posypanej mąką stolnicy (wałek dobrze jest owinąć folią spożywczą, wtedy ciasto nie przykleja się…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”24″ width=”600″ height=”350″] Ciasto na pierogi: Mąkę przesiewamy na stolnicę, wbijamy jajo, solimy i stopniowo dodajemy ciepłą wodę (dzięki temperaturze wody ciasto staje się elastyczne). Łączymy składniki ciasta tak aby w końcowej fazie wyrabiania ciasto nie kleiło się do rąk i było gładkie. Na oprószonej mąką stolnicy, rozwałkowujemy ciasto na około 2mm grubości. Następnie przy pomocy szklanki wycinamy krążki. Nakładamy na środek jagodowy farsz, składamy na pół i dokładnie zalepiamy brzegi. Farsz: Myjemy jagody i dokładnie je osuszamy. Dodajemy cukry (zwykły i waniliowy) oraz bułkę tatrą i mieszamy. Pierożki wrzucamy na wrzącą i osoloną wodę. Zamieszać delikatnie i…