[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”24″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • ½ kg mąki pszennej
  • 1 jajko
  • gorąca woda do wyrobienia ciasta
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • jagody około 400 g
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczkę bułki tartej
  • ½ małego opakowania cukru waniliowego
  • śmietana

Ciasto na pierogi: Mąkę przesiewamy na stolnicę, wbijamy jajo, solimy i stopniowo dodajemy ciepłą wodę (dzięki temperaturze wody ciasto staje się elastyczne). Łączymy składniki ciasta tak aby w końcowej fazie wyrabiania ciasto nie kleiło się do rąk i było gładkie.

Na oprószonej mąką stolnicy, rozwałkowujemy ciasto na około 2mm grubości. Następnie przy pomocy szklanki wycinamy krążki. Nakładamy na środek jagodowy farsz, składamy na pół i dokładnie zalepiamy brzegi.

Farsz: Myjemy jagody i dokładnie je osuszamy. Dodajemy cukry (zwykły i waniliowy) oraz bułkę tatrą i mieszamy.

Pierożki wrzucamy na wrzącą i osoloną wodę. Zamieszać delikatnie i przykryć. Kiedy wypłyną na wierzch, odkryć i gotować jeszcze trzy minuty na delikatnym ogniu. Możemy podawać polane śmietaną lub jogurtem.

Przepis nadesłany przez czytelniczkę.

Share.

3 komentarze

  1. Ponoć szkoły są różne, jedni dodają mąkę, inni bułkę tartą. Bułka tarta w farszu jagodowym ma takie zadanie jak w kotletach mielonych:)
    Związuje farsz, jagody trzymają się kupy 🙂
    Bułka ściąga sok z jagód. Po przekrojeniu pierożka nie wypływa jagodowy kompot:)

Leave A Reply