Placek W-Z

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”330″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 10 jaj
• 1 szklanka cukru
• 6 łyżek mąki pszennej
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki kakao
• ½ litry śmietany 18%
• ½ litry śmietany 30%
• 3 cukry wanilinowe
• ½ szklanki cukru pudru
• 1 galaretka cytrynowa

Ciasto: składniki:

• 10 jaj
• 1 szklanka cukru
• 6 łyżek mąki pszennej
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki kakao

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka, następnie mąki wymieszaną z proszkiem i kakao. Ciasto wylać na blachę, i piec w temperaturze 180 oC przez około 40-45 minut. Placek pokroić na 3 części.

Masa: składniki:

• ½ litry śmietany 18%
• ½ litry śmietany 30%
• 3 cukry wanilinowe
• ½ szklanki cukru pudru
• 1 galaretka cytrynowa

Śmietany ubić na sztywno wraz z cukrami, galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody. Gdy galaretka zacznie tężeć powoli wlać i wymieszać ze śmietaną. Masą przekładać placki, a wierzch posmarować polewą czekoladową.

Autor fotografii: H.Kruczek

Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Heleny.