[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”148″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 1 kg dyni
  • kilka goździków
  • cynamon
  • skórka z cytryny
  • 3 szklanki wody
  • 700 g wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki octu 10%

Dynię obrać z twardej skóry, usunąć miąższ i pestki, pokroić w kostkę lub wydrążyć kulki specjalną łyżeczką. Z połowy ilości cukru i wody ugotować syrop. Dynię wkładać partiami do syropu, obgotować. Po odcedzeniu układać od razu w słoikach.
Do syropu wsypać resztę cukru, zagotować i dodać ocet. Do każdego słoika włożyć po 2-3 goździki, po kawałeczku cynamonu i skórki cytrynowej. Gorącym syropem zalać dynię w słoikach. Zamknąć je i wstawić do pasteryzacji na 20 min.

Pestki można oczyścić z miąższu i wysuszyć na papierze -będą zdrową przekąską w zimowe wieczory.


Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Ireny.

Share.

Leave A Reply