Aromatyczny sos pomidorowy do spaghetti

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”338″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• makaron spaghetti
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 papryka
• 2 puszki pomidorów z zalewą
• 1 słoiczek domowego przecieru pomidorowego
• przyprawy: bazylia, cynamon, pieprz i cukier
• parmezan/ser żółty

Składnikiem kluczowym sosu jest… cynamon! Niezapomniany smak i aromat gwarantowane!

Stawiamy wodę na makaron. Dodajemy do niej szczyptę soli i odrobinę oleju. Zapobiegnie to sklejaniu się makaronu podczas gotowania. Kiedy woda zacznie się gotować dodajemy makaron i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Podczas gotowania makaronu przygotowujemy sos. Na patelnię wlewamy oliwę z oliwek. Zanim oliwa się nagrzeje dodajemy do niej pokrojony drobno czosnek. Dzięki temu, czosnek nie przypali się i nie będzie gorzki. Następnie dodajemy posiekaną cebulę oraz paprykę. Kiedy cebula się zeszkli wlewamy pomidory w puszcze i słoiczek domowego przecieru pomidorowego. Czekamy aż sos pomidorowy zacznie się gotować. Następnie miksujemy duże kawałki pomidorów. Na koniec doprawiamy sos do smaku. Dodajemy bazylię (dużo bazylii), łyżkę cynamonu, pieprz i łyżkę cukru.

Kiedy makaron jest gotowy nakładamy go na talerz i polewamy ciepłym sosem. Na wierzch ścieramy parmezan lub żółty ser.

Wypróbuj również:
Spaghetti carbonara
Penne z pieczarkami w śmietanowym sosie
Tagiatell skąpane w lazurze i orzeszkach