[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”216″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 4-6 dużych bułek razowych
  • 500 g chudej mielonej wołowiny
  • 2 cebule
  • 1/2 cebuli czerwonej
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki tartej bułki
  • 2 łyżki sosu pomidorowego
  • 1 łyżeczka przyprawy do hamburgerów
  • 2 łyżki masła
  • 4-6 plastrów sera (najlepiej Cheddar)
  • 1 pomidor
  • 2-3 ogórki konserwowe
  • kilka liści kapusty pekińskiej
  • olej do smażenia
  • keczup, musztarda

Przepis na zdrowszą wersję amerykańskiego hamburgera. Warunkiem dobrego hamburgera jest wybór warzyw, pieczywa i mięsa odpowiedniej jakości. Starajmy się dobrać składniki z głową -bułkę razową z ziarnami lub otrębami, świeże warzywa oraz chudsze mięso.

Przepis na 4-6 porcji.

Jedną cebulę zwyczajną drobno posiekać, drugą i cebulę czerwoną pokroić tak by otrzymać krążki. Rozmącić jajko. W dużej misce połączyć mięso mielone, jajko, siekaną cebulę, bułkę tartą, sos pomidorowy (ewentualnie keczup) i przyprawę do hamburgerów. Doprawić szczyptą soli i pieprzu. Dobrze wymieszać, podzielić na porcje wielkości piłeczki pingpongowej. Dobrze spłaszczyć, wtedy kotlety będą się szybciej smażyły.

Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć krążki cebulowe. Pomidora i ogórki pokroić w plastry. Posiekać kapustę pekińską. Bułki przepołowić i podgrzać do chrupkości.

Patelnię grillową posmarować odrobiną oleju. Smażyć kotlety po 4 min. z każdej strony, do chwili gdy w środku nie będą surowe. Na usmażone kotlety położyć plaster sera i umieścić w bułce. Dodać warzywa, keczup i musztardę.

Zobacz także:
Hamburgery z grilla

Share.

Leave A Reply