Tradycyjny, z grubym kotletem wołowym, w wersji light z mięsem kurczaka, a może wegeteriański z soczewicy lub tofu? Burgerów nie powinniśmy już kojarzyć z szybką i niezdrową przekąską – ich odmian jest zapewne tyle, ilu jest smakoszy uwielbiających to danie. Dowiedz się, jak stworzyć idealnego burgera we własnej kuchni!
Browsing: hamburger
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”216″ width=”600″ height=”350″] Przepis na zdrowszą wersję amerykańskiego hamburgera. Warunkiem dobrego hamburgera jest wybór warzyw, pieczywa i mięsa odpowiedniej jakości. Starajmy się dobrać składniki z głową -bułkę razową z ziarnami lub otrębami, świeże warzywa oraz chudsze mięso. Przepis na 4-6 porcji. Jedną cebulę zwyczajną drobno posiekać, drugą i cebulę czerwoną pokroić tak by otrzymać krążki. Rozmącić jajko. W dużej misce połączyć mięso mielone, jajko, siekaną cebulę, bułkę tartą, sos pomidorowy (ewentualnie keczup) i przyprawę do hamburgerów. Doprawić szczyptą soli i pieprzu. Dobrze wymieszać, podzielić na porcje wielkości piłeczki pingpongowej. Dobrze spłaszczyć, wtedy kotlety będą się szybciej smażyły. Na…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”61″ width=”600″ height=”350″] Składniki na 5 hamburgerów. Mięso mielone doprawiamy ulubionymi przyprawami i formujemy 5 okrągłych, dość płaskich kotletów (najlepiej o średnicy mniej więcej takiej, jaką ma nasza przekrojona bułka, zrobiłam mniejsze i grubsze, ale przez to nie czuliśmy mięsa w każdym kęsie ; ). Grillujemy ok. 6-8 min. aż mięso będzie ładnie zrumienione i wytopi się z nich tłuszcz. Możemy również dołożyć na grilla cebulę, pokrojoną w półksiężyce. Bułki rozcinamy i smarujemy sosem, dalej kładziemy 2 plastry sałaty, grillowane mięso, kolejną porcję sosu i pozostałe warzywa, pokrojone w plastry. Przykrywamy drugą połówką bułki. Tak przygotowanego hamburgera, warto…