[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”151″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 6 jaj
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szklanki mleka
- 1szklanka cukru
- 2 żółtka
- 1 budyń śmietankowy bez cukru
- 1 kostka masła
- słoik jabłek do szarlotki
- 2 łyżeczki żelatyny
- barwiony lukier plastyczny
Biszkopt z 8 jaj pieczemy w okrągłej blasze. Przepis na biszkopt jest standardowy, jednak proponuję dodać odrobinę czerwonego barwnika (wtedy biszkopt ładnie zmieni kolor na delikatny róż). Upieczony biszkopt kroimy na pół, łączymy brzegami.
Biszkopt przekłada się dwiema rodzajami masy: budyniową i jabłkową. Na koniec całość należy udekorować barwionym lukrem plastycznym.
Masa budyniowa: Do utartego masła stopniowo dodajemy chłodny budyń (przygotowany z żółtek, mleka, cukru i proszku budyniowego) nadal ucierając. Do masy dosypujemy szczyptę barwnika.
Masa jabłkowa: Jabłka podgrzać na małym ogniu. Dodać do nich rozpuszczoną żelatynę.
Przepis na „Tort Motyl” nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.
