Browsing: papryka

Papryka czyli „indiański pieprz” była znana i stosowana przez nich na dugo przed odkryciem Ameryki. Zmniejsza apetyt, przyspiesza spalanie tłuszczu, odmładza, poprawia nastrój. Różni się właściwościami w zależności od koloru ale każda z nich jest zdrowa.

Gdy temperatura na dworze spada, potrzebujemy większej dawki energii. Zamiast jednak zwiększać liczbę dostarczanych kalorii, lepiej sięgnąć po potrawy rozgrzewające organizm. Jakie powinno być nasze jesienne menu? Sprawdźmy!

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”341″ width=”600″ height=”350″] Ugotować woreczek ryżu. Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć cebulkę, następnie dodać drobno posiekany czosnek. Jak cebulka zmięknie, dodać mięso mielone. Całość doprawić pieprzem i solą i podsmażać aż zacznie się przyrumieniać. Następnie wymieszać w misce ryż, podsmażane mięso z cebulką, zieloną pietruszkę oraz połowę żółtego sera. Z papryk odciąć górną część i wyciąć środek. Jeśli nie chcą stać można delikatnie podciąć je od dołu. Jednak nie za dużo, aby farsz nie wypadał. Wydrążone papryki napełnić farszem i tak przygotowane włożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piec ok. 45 minut aż…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”261″ width=”600″ height=”350″] Paprykę umyć. Część papryki z łodyżką odciąć wraz z 2-3 cm marginesem. Środek wydrążyć z pestek. Nagrzać piekarnik do 180 st.C i piec papryki przez 10 minut. W tym czasie ugotować kaszę jęczmienną w wodzie, w proporcjach 1:2 (1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody), do całkowitego odparowania wody, od czasu do czasu mieszając. Ugotowaną kaszę wymieszać z groszkiem i kukurydzą konserwową, serem feta i pleśniowym. Papryczkę chilli przekroić wzdłuż na połowy, usunąć drobne pestki i drobno pokroić. Posiekać szczypiorek. Dodać papryczkę chilli i szczypiorek do kaszy. Całość wymieszać z jednym jajkiem, doprawić czosnkiem przeciśniętym…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”209″ width=”600″ height=”350″] Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na oleju, a następnie dodać do niej mięso mielone i dusić razem, aż mięso straci surowy charakter. Podczas smażenia, mięso delikatnie przyprawić solą i pieprzem. Gotowe mięso rozdrobnić. W osobnym garnku przygotować 1 litr bulionu (może być z kostki). Obie papryki pokroić w niezbyt drobną kostkę. Dodać do gotującego się bulionu razem z pomidorami. Gotować razem 10 minut. Kolejno dodać mięso i fasolę z połową zalewy z puszki. Gotować przez następne 10 minut. Następnie dodać kukurydzę (bez zalewy), doprawić pieprzem, solą, papryką słodką i ostrą. Kolor poprawią 3 łyżeczki koncentratu…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”71″ width=”600″ height=”350″] No tak, wydawałoby się, że to tak klasycznie, bez nowości, a tu mam dla was niespodziankę! Zróbcie tak, jak radzę w przepisie, a nie pożałujecie! Ilość porcji: 6 Czas przygotowania: 40-50 minut 1. Zalewamy 4 łyżki kuskusu wrzątkiem, dodajemy sos pomidorowy i odstawiamy na 10 minut pod przykryciem 2. Odkrajamy górną część papryki, ok. 2 cm i oczyszczamy środek 3. Kroimy cebulę i pomidory w drobną kostkę 4. Do kuskusu dodajemy pokrojone warzywa, dodajemy ser feta, parmezan i startą bazylię (2-3 łyżki) 5. Wszystko razem dobrze mieszamy i przyprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem 6. Papryki…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”82″ width=”600″ height=”350″] Z papryki odcinamy wieczko i wydłubujemy środek. Po umyciu odkładamy na grilla. Kromki chleba smarujemy niezbyt obficie oliwą i posypujemy ziołową przyprawą Kamis. Podpiekamy lekko na grillu. Tak samo kabanosy. Po zrumienieniu grzanki kroimy w małe kwadraciki, kabanosy w krótkie kawałki i mieszamy to z kawałkami mozzarelli. Takim farszem napychamy papryki, zamykany je i grillujemy aż papryczki będą miękkie, a serek się rozpuści. Smacznego! Przepis Pani Aleksandry. Brał udział w konkursie „Grilluj z Kamis i KobietaPisze.pl”. 

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”43″ width=”600″ height=”350″] Paprykę pozbawić gniazda nasiennego oraz odciąć górę z ogonkiem. Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na rozgrzanym oleju, posypując przyprawą kebab lub gyros. Kawałki usmażonego kurczaka wymieszać z kukurydzą i ryżem, doprawić, w ten sposób przygotowując farsz. Nafaszerować paprykę, a wierzch przykryć plasterkiem sera. Umieścić w naczyniu żaroodpornym i piec w piekarniku, od czasu do czasu delikatnie podlewając wodą. Podobne propozycje: Faszerowana papryka Papryka faszerowana z grilla Faszerowana papryka z kaszą jęczmienną i czosnkiem Faszerowany bakłażan

Niezależnie od tego czy jest zielona, żółta, pomarańczowa czy czerwona, jej spożycie wiąże się z dostarczeniem organizmowi potrzebnych witamin i składników mineralnych. Wykorzystywana często w naszej kuchni, poprawia wzrok, wzmacnia odporność i regeneruje naskórek. W szczególności zalecana w diecie osób odchudzających się.