[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”343″ width=”600″ height=”350″] Cukinię umyć, pokroić w średniej grubości plastry i podsmażyć na oliwie. Doprawić solą, pieprzem, dodać pokrojony w plasterki czosnek oraz posiekaną kolendrę. Całość chwilę poddusić, następnie dodać ugotowany al dente makaron, sos serowy Tarsmak i wymieszać.
Browsing: obiad
Królowa jesieni – dynia! Krajobraz wokół nas robi się coraz bardziej złocisty. Żółte, pomarańczowe i brązowe barwy dominują także na straganach. Spośród dostępnych o tej porze roku warzyw i owoców najlepiej widoczna ze względu na swoje gabaryty oraz intensywny kolor – jest dynia.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”340″ width=”600″ height=”350″] Bakłażany myjemy pod bieżącą woda i przekrajamy wzdłuż. Wydrążamy miękki miąższ, skrapiamy bakłażana sokiem z cytryny, aby nie ściemniał. Następnie smarujemy oliwą z oliwek i układamy w naczyniu do zapiekania lub na blasze wyłożonej folią aluminiową. Przygotowujemy farsz. Obieramy czosnek i kroimy ząbki w plasterki. Papryki kroimy w drobną kostkę i dusimy na łyżce oliwy z oliwek aż zmiękną. Ser żółty również kroimy w kostkę. Nadzienie mieszamy z łyżką oliwy i szczyptą pieprzu. Wypełniamy wnętrze wydrążonych bakłażanów przygotowanym farszem. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180°C. Upieczone bakłażany posypujemy świeżą posiekanym koperkiem oraz startym serem żółtym. Dobra rada: Aby spód…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”341″ width=”600″ height=”350″] Ugotować woreczek ryżu. Na niewielkiej ilości oleju podsmażyć cebulkę, następnie dodać drobno posiekany czosnek. Jak cebulka zmięknie, dodać mięso mielone. Całość doprawić pieprzem i solą i podsmażać aż zacznie się przyrumieniać. Następnie wymieszać w misce ryż, podsmażane mięso z cebulką, zieloną pietruszkę oraz połowę żółtego sera. Z papryk odciąć górną część i wyciąć środek. Jeśli nie chcą stać można delikatnie podciąć je od dołu. Jednak nie za dużo, aby farsz nie wypadał. Wydrążone papryki napełnić farszem i tak przygotowane włożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piec ok. 45 minut aż…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”339″ width=”600″ height=”350″] Cukinię umyć, przeciąć na pół i wydrążyć środek. Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę, wyciśnięty czosnek, zioła prowansalskie, posiekaną natkę oraz sól i pieprz do smaku. Dołożyć także ok. 200 g sera żółtego pokrojonego w kostkę, wszystko dokładnie wymieszać i napełnić cukinie. Na mięso położyć pokrojonego w cząstki pomidora i posypać pozostałym serem startym na tarce. Tak przygotowane cukinie wyłożyć na natłuszczoną blaszkę i piec w temperaturze 180°C przez ok. 45 – 50 minut. Więcej: Faszerowane warzywa pod serową pierzynką
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”338″ width=”600″ height=”350″] Składnikiem kluczowym sosu jest… cynamon! Niezapomniany smak i aromat gwarantowane! Stawiamy wodę na makaron. Dodajemy do niej szczyptę soli i odrobinę oleju. Zapobiegnie to sklejaniu się makaronu podczas gotowania. Kiedy woda zacznie się gotować dodajemy makaron i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podczas gotowania makaronu przygotowujemy sos. Na patelnię wlewamy oliwę z oliwek. Zanim oliwa się nagrzeje dodajemy do niej pokrojony drobno czosnek. Dzięki temu, czosnek nie przypali się i nie będzie gorzki. Następnie dodajemy posiekaną cebulę oraz paprykę. Kiedy cebula się zeszkli wlewamy pomidory w puszcze i słoiczek domowego przecieru pomidorowego. Czekamy aż…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”337″ width=”600″ height=”350″] Jesień przyszła w tym roku bardzo szybko, wieczory są już coraz dłuższe i coraz chłodniejsze. Wszyscy dobrze wiedzą, że na takie dni najlepsze są pyszne, gorące zupy. Takim przykładem może być np. fasolowa z boczkiem i kiełbasą. Przygotowana prawdziwie domowym sposobem nie tylko nas rozgrzeje, ale także odpowiednio nasyci. Fasolę należy namoczyć minimum parę godzin przed gotowaniem Do garnka z wodą wkładamy liść laurowy, ziele, a następnie gotujemy ok. 20 minut Następnie dokładamy odcedzoną z wody fasolę oraz warzywa pokrojone w kostkę Gdy fasola będzie już prawie miękka, dodajemy ziemniaki Boczek i kiełbasę kroimy w…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”281″ width=”600″ height=”350″] Porcja dla 3 osób. Trzy z pięciu jajek ugotować na twardo, następnie odstawić do ostygnięcia. Obrać ze skorupek i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Szczypiorek drobno posiekać. Ser żółty zetrzeć na tarce. Całość wymieszać, dodać dwa surowe jajka, doprawić solą i pieprzem, zagęścić bułką tartą (tak, aby uformowane kotleciki nie traciły kształtu). Uformowane kotleciki obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru po obu stronach. Im mniejsze kotleciki, tym krótszy czas smażenia.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”278″ width=”600″ height=”350″] Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce na drobnym oczku, a cukinię razem ze skórką na grubym. Dodać pokrojony szczypiorek, jajka i mąkę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Usmażyć na oleju niewielkie placuszki na złoty kolor. Podawać z sosem czosnkowym Tarsmak. SMACZNEGO! Autor przepisu: Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”276″ width=”600″ height=”350″] Wykonanie: Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Część ogórka i papryki pokroić w drobną kostkę, a resztę dokładnie zmiksować z wodą, koncentratem, winem i czosnkiem. Dodać zioła prowansalskie, sól, pieprz, cukier do smaku i pokrojone wcześniej w kostkę warzywa. Wymieszać, dobrze schłodzić. Podawać z tostami czosnkowymi. Autor przepisu: Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy