[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”690″ width=”600″ height=”350″] Pracowałam w kuchni zawodowo. I z rozkoszą wspominam czasy, gdy moja szarlotka lub ciasto czekoladowe-moje autorskie, smakowały gościom restauracji. To bardzo ważne, dla kucharzy, bo zaczynają wtedy tworzyć w kuchni i czarować smaki 🙂 I pewnego razu zaczarowałam słodko-słono… z dużą dozą czekolady! 1. Z mąki, trzech żółtek, kakao, jednej pokruszonej gorzkiej czekolady, proszku do pieczenia, cukru, jednej kostki masła i śmietany(śmietany użyj na tyle, aby ciasto było dość elastyczne) zagnieć ciasto. Następnie wyłóż nim tortownicę o średnicy 25 cm, na grubość max 1 cm. Resztę ciasta odłóż do lodówki. Ciasto w tortownicy ponakłuwaj i…
Browsing: ciasto czekoladowe
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”473″ width=”600″ height=”350″] Sposób przygotowania: Nagrzać piekarnik do temperatury 160 stopni C. Ubić cukier z masłem aż wszystkie składniki się połączą a masło będzie lekkie i białe. Do masła z cukrem dodawać powoli jajka wciąż ubijać, a na końcu wymieszaną z kakao mąkę. Ubijać aż wszystkie składniki się połączą. Wyłożyć gotowe surowe ciasto do tortownicy o średnicy 20 cm i piec w piekarniku przez około 25 minut ( w zależności od mocy piekarnika ). Upieczone ciasto studzić 30-40 minut, wyciągnąć z tortownicy. Gdy ciasto będzie zimne, pokruszyć całość, a następnie wymieszać z 70 gr. białego kremowego sera (np Philadelphia)…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”509″ width=”600″ height=”350″] Etapy przygotowania: Masło i 150 g czekolady rozpuścić w rondelku. Przelać do miski. Do czekolady dodaj cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli, roztrzepane jajka i drobno posiekane orzechy. Wsypać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Blachę wysmarować tłuszczem, wyłożyć ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 st. Piec 30 min. Rozpuść resztę czekolady i polać wierzch ciasta. Smacznego 🙂 Przepis Pani Małgorzaty. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”510″ width=”600″ height=”350″] Etapy przygotowania: 1. Posiekaj czekoladę na małe kawałki, przełóż do miseczki i dodaj masło. 2. Czekolada roztopi się w kąpieli wodnej. 3. Przestudź, dodaj jajka i miód. Wszystko wymieszaj. 4. Połącz cukier z wiórkami kokosowymi i mąką, dodaj do masy czekoladowej. 5. Formę posmaruj masłem i wysyp mąką. Napełnij ciastem, piecz 35 minut w temp. 180°C. Przygotuj glazurę: posiekaj czekoladę, stop razem z masłem w kąpieli wodnej. Powierzchnię ostudzonego ciasta pokryj glazurą i posyp wiórkami kokosowymi. Smacznego! 🙂 Przepis Pani Małgorzaty. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”535″ width=”600″ height=”350″] Puszyste i delikatne ciasto z kremem, idealne do kawy. Polubią je zwłaszcza wielbiciele czekolady. (na tortownicę o średnicy 24 cm) Składniki: Ciasto : 4 jajka 260 g mąki pszennej 250 g masła (bardzo miękkie) 300 g cukru 200 ml pepsi 50 ml mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki ciemnego kakao 2 łyżki cukru wanilinowego szczypta soli Masa: 200 g gorzkiej czekolady (60% kakao) 250 ml śmietanki kremowej 30% 2 łyżki cukru Dodatkowo: polewa czekoladowa Przygotowanie: Przygotowanie składników „płynnych”: do wyższego naczynia wlewamy letnie mleko. Dodajemy roztrzepane jajka oraz roztopione lecz ostudzone masło.…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”557″ width=”600″ height=”350″] Ciasto w błyskawicznym tempie znika z talerza, jest po prostu wyśmienite. (blaszka 24×36 cm lub tortownica 24 cm) Składniki – ciasto 2 szklanka mąki pszennej bądź tortowej 3 łyżki gorzkiego kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 4 jajka 1 szklanka cukru szklanka oleju Krem: 500 ml śmietany kremówki łyżeczka cukru pudru 5 opakowań Kinder Bueno ( w każdym po 2 batoniki) Do dekoracji: 100 g czekolady garść drobno posiekanych orzechów laskowych lub włoskich Przygotowanie: Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek, sodę i kakao. Łączymy suche składniki. W drugiej misce ucieramy jajka…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”374″ width=”600″ height=”350″] Możliwości na spędzenie tego czasu tylko we dwoje mamy wiele. Kolacja w wykwintnej restauracji, romantyczna randka w kinie, wyjazd do SPA. A może jednak warto postawić na dobry, niedrogi i sprawdzony już sposób – romantyczną kolację, ale … we własnym domu? Naprawdę nie trzeba wydawać mnóstwa pieniędzy, aby spędzić ten dzień wyjątkowo. Wystarczy trochę inwencji twórczej. Jeśli zdecydujemy się na spędzenie tego wieczoru w domu, warto zadbać o jego specjalny wystrój. Poczuj, że coś świętujesz. Świece, kwiaty, balony, relaksacyjna muzyka, specjalnie dobrane wino, drobne akcenty w kolorze czerwonym np.: obrus, serwetki. Nasza kreatywności nie powinna mieć…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”10″ width=”600″ height=”350″] Białka ubić na sztywną pianę z połową cukru, z drugą połową utrzeć żółtka.Do utartych żółtek dodać wodę i ucierać. Dwa rodzaje mąki i kakao przesiać. Żółtka dodać do białek delikatnie zmiksować na najniższych obrotach używając jednej pałki. Przesianą mąkę dodać do masy i bardzo ostrożnie wymieszać , uważając by piana nie opadła. Przelać masę do przygotowanej formy (dowolnej, w zależności od tego, do czego zużyjemy biszkopt). Piec w 180 st. C przez ok. 30 min (czas pieczenia może się skrócić lub wydłużyć, zależy to od powierzchni blachy). Gotowe ciasto udekorować polewą czekoladową i konfiturą jagodową.