[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”535″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 4 jajka
  • 260 g mąki pszennej
  • 250 g masła (bardzo miękkie)
  • 300 g cukru
  • 200 ml pepsi
  • 50 ml mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki ciemnego kakao
  • 2 łyżki cukru wanilinowego
  • szczypta soli
  • 200 g gorzkiej czekolady (60% kakao)
  • 250 ml śmietanki kremowej 30%
  • 2 łyżki cukru
  • polewa czekoladowa

Puszyste i delikatne ciasto z kremem, idealne do kawy. Polubią je zwłaszcza wielbiciele czekolady.

(na tortownicę o średnicy 24 cm)

 

Składniki:

Ciasto :

  • 4 jajka
  • 260 g mąki pszennej
  • 250 g masła (bardzo miękkie)
  • 300 g cukru
  • 200 ml pepsi
  • 50 ml mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki ciemnego kakao
  • 2 łyżki cukru wanilinowego
  • szczypta soli

Masa:

  • 200 g gorzkiej czekolady (60% kakao)
  • 250 ml śmietanki kremowej 30%
  • 2 łyżki cukru

Dodatkowo:

  • polewa czekoladowa

Przygotowanie:

Przygotowanie składników „płynnych”: do wyższego naczynia wlewamy letnie mleko. Dodajemy roztrzepane jajka oraz roztopione lecz ostudzone masło. Na koniec wlewamy pepsi i wszystko razem dokładnie mieszamy.

Osobno mieszamy składniki „suche” przepisu czyli: mąkę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy,  kakao, cukier zwykły i szczypta soli. Po wymieszaniu, wsypujemy składniki suche do mieszaniny płynnych składników i miksujemy chwilę na najniższych obrotach. Miksować nie należy zbyt długo, żeby bąbelki z pepsi nie uleciały!

Tak przygotowaną masę przelewamy do wysmarowanej masłem i podsypanej bułką tartą tortownicy.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C przez czas ok. 45 – 50 minut. W celu sprawdzenia gotowości ciasta należy wykonać test suchego patyczka. Ciasto pozostawiamy na chwilę w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, aż do ostudzenia! Ostudzony placek przekrawamy na 2 blaty, po czym jeden z nich smarujemy masą.

Masa:

Czekoladę połamać na kosteczki, włożyć do miski. W rondelku podgrzać śmietankę razem z cukrem, prawie do zagotowania. Przelać do miski z czekoladą, mieszać aż czekolada całkowicie się roztopi i powstanie gładka masa. Tort przełożyć wystudzoną i podtężałą (gęstą) masą (można też posmarować nią wierzch). Polać polewą czekoladową lub udekorowac wg uznania.

 


Przepis Pani Barbary. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.

Share.

2 komentarze

Leave A Reply