Czekoladowe walentynkowe ciasto

 [jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”374″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 175 g masła
• 4 jajka
• 125 g drobnego cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• szczypta soli
• 125 g mąki pszennej
• ok. 100 g suszonych moreli (np. Bakalland)
• 200 g truskawek lub malin do dekoracji
• 50 g orzechów włoskich do dekoracji
• 100 g gorzkiej czekolady
• 200 ml śmietany 30% lub 36%

Możliwości na spędzenie tego czasu tylko we dwoje mamy wiele. Kolacja w wykwintnej restauracji, romantyczna randka w kinie, wyjazd do SPA. A może jednak warto postawić na dobry, niedrogi i sprawdzony już sposób – romantyczną kolację, ale … we własnym domu?

Naprawdę nie trzeba wydawać mnóstwa pieniędzy, aby spędzić ten dzień wyjątkowo. Wystarczy trochę inwencji twórczej. Jeśli zdecydujemy się na spędzenie tego wieczoru w domu, warto zadbać o jego specjalny wystrój. Poczuj, że coś świętujesz. Świece, kwiaty, balony, relaksacyjna muzyka, specjalnie dobrane wino, drobne akcenty w kolorze czerwonym np.: obrus, serwetki. Nasza kreatywności nie powinna mieć wtedy żadnych granic. Pomysłów na ten wieczór może być wiele. Przede wszystkim zadbajmy, aby nasza kolacja była lekka, bo potem czeka na nas zmysłowy deser z odrobiną bakalii, pyszną czekoladą, dojrzałymi truskawkami i delikatnymi malinami. Prawdziwa rozkosz dla zmysłów.

Składniki potrzebne do przygotowania czekoladowego ciasta z owocami:
200 g gorzkiej czekolady ;  175 g masła;  4 jajka;  125 g drobnego cukru;  1 opakowanie cukru wanilinowego; szczypta soli;  125 g mąki pszennej; ok. 100 g suszonych moreli (np. Bakalland);  200 g truskawek lub malin do dekoracji; 50 g orzechów włoskich do dekoracji

Do przygotowania polewy czekoladowej potrzebujemy:
100 g gorzkiej czekolady; 200 ml śmietany 30% lub 36%

Przygotowanie:
Połamaną czekoladę razem z masłem należy roztopić w kąpieli wodnej i odstawić do wystudzenia. Jajka ubijać mikserem przez ok. 1 minutę. Cukier zwykły i cukier wanilinowy wymieszać z solą, a następnie powoli  dodawać do jajek dalej miksując, aż do uzyskania gładkiej masy. Mąkę i proszek do pieczenia wsypać do jajek i wymieszać na małych obrotach. Następnie ostrożnie dodać roztopioną wcześniej czekoladę z masłem i wymieszać. Na koniec dodać do masy suszone posiekane morele. Ciasto wylać do formy o średnicy 26 cm, włożyć do nagrzanego piekarnika piec około 30-35 minut w 180 stopniach.

Przygotowanie polewy: Podgrzać śmietanę tak, aby była gorąca, ale nie gotować jej. Dodać czekoladę, wymieszać aż wszystko się rozpuści i powstanie gładka masa. Polewę wylać na ciasto, najlepiej na samym środku, a polewa już sama rozpłynie się po cieście. Udekorować owocami i orzechami, a następnie odstawić do lodówki przynajmniej na godzinę.

Więcej na WWW.Bakalland.pl