[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”219″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 4 sznycle z piersi indyka
  • 250 ml bulionu drobiowego
  • 3 łyżki oleju
  • 150 ml czerwonego wina wytrawnego
  • 5 suszonych owoców figi
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 2 cebule
  • kilka orzechów włoskich

Z piersi indyka wykroić sznycle (lub kupić gotowe). Mięso delikatnie rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Obsmażyć sznycle na rumiano na rozgrzanym oleju. Suszone figi moczymy w gorącej wodzie, odcedzamy i drobno kroimy. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Na patelni połączyć mięso, cebulę i figi. Podlać bulionem i winem, dusić całość razem przez kilkanaście minut i posypać pokruszonymi orzechami włoskimi. Pod koniec dodać śmietanę, zmiksować i ponownie podgrzać.

Share.

Leave A Reply