[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”219″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 4 sznycle z piersi indyka
- 250 ml bulionu drobiowego
- 3 łyżki oleju
- 150 ml czerwonego wina wytrawnego
- 5 suszonych owoców figi
- 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
- 2 cebule
- kilka orzechów włoskich
Z piersi indyka wykroić sznycle (lub kupić gotowe). Mięso delikatnie rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Obsmażyć sznycle na rumiano na rozgrzanym oleju. Suszone figi moczymy w gorącej wodzie, odcedzamy i drobno kroimy. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Na patelni połączyć mięso, cebulę i figi. Podlać bulionem i winem, dusić całość razem przez kilkanaście minut i posypać pokruszonymi orzechami włoskimi. Pod koniec dodać śmietanę, zmiksować i ponownie podgrzać.
