[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”126″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- upieczony burak
- ser feta (ilość według upodobań)
- pełna łyżka słonecznika
- pełna garść świeżego szpinaku
- oliwa z oliwek
- ocet winny (jasny)
- pieprz
- szczypta cukru
Składniki na jedną porcję.
Buraka dokładnie umyć, osuszyć, owinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku w 220 stopniach przez godzinę (lub do miękkości).
Przygotować dresing z oliwy oraz octu winnego w stosunku 3:1. Doprawić pieprzem i cukrem.
Szpinak umyć i osuszyć, a następnie wymieszać z dresingiem.
Ułożyć na talerzu szpinak, następnie pokrojonego w plastry pieczonego buraka oraz pokruszonym (lub pokrojoną w kostkę) serem typu feta.
Całość posypać uprażonym na suchej patelni słonecznikiem.
Smacznego !
Przepis Pani Aleksandry. Bierze udział w konkursie sałatkowym Kamis i KobietaPisze.pl.
6 komentarzy
Uwielbiam buraczki w każdej postaci 🙂 ale pieczonego w piekarniku jeszcze nie próbowałam – muszę sprawdzić. Dzięki za przepis 🙂
Buraczki pieczone w piekarniku są smaczne i wartościowe. Duży plus za tak przygotowaną sałatkę.
Niezły pomysł,nie lubię szpinaku ale może się przekonam prze tę sałatkę?
Wygląda bosko i pewnie też tak smakuje!
Ciekawie z tym szpinakiem i słonecznikiem. Fajna kompozycja
sałatka z burakami – coś wspaniałego i do tego jaka zdrowa.