[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”611″ width=”611″ height=”350″]
Lista składników:
- 1 papryka żółta, czerwona i zielona
- 1 czerwona cebula
- 6 pieczarek
- 1 cukinia
- mieszane sałaty (np. rukola, roszponka, sałata masłowa, sałata dębowa, cykoria, endywia)
- 40 g Flora pro-activ
- listki świeżej bazylii
- pół pęczka natki pietruszki
- kilka igiełek rozmarynu
- 2 ząbki czosnku
- sól morska (tylko szczypta!)
- pieprz do smaku
- sok z cytryny
Składniki dla 4 osób. Przygotowanie:
- Papryki oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w mniejsze kawałki, cebule pokrój w piórka, cukinię w półplasterki.
- Warzywa umieść w żaroodpornym naczyniu, posyp solą i piecz 15 minut w piekarniku nagrzanym uprzednio do 220˚C. W tym czasie pokrój pieczarki w cienkie plasterki.
- W międzyczasie rozgnieć zioła i czosnek z margaryną.
- Po upieczeniu wymieszaj warzywa z tak przygotowaną margaryną i plastrami pieczarek.
- Kiedy warzywa przestygną wymieszaj je z sałatami, dopraw sokiem z cytryny i podawaj!
- Możesz zaserwować też upieczoną lub ugotowaną na parze pierś kurczaka lub kawałek łososia albo ugotowaną na sypko kaszę pęczak z odrobiną oliwy z oliwek. Smacznego!