[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”631″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 150g herbatników maślanych (rozgniecionych)
  • 100g masła roztopionego
  • 300g śliwek kalifornijskich
  • 50ml rumu
  • 150ml wystudzonej herbaty
  • 150g płatków owsianych
  • 100g ciemnej czekolady
  • 100g białej czekolady
  • 150g bakalii (migdały, orzechy laskowe, suszone morele, żurawina)

Ilość porcji: 1 blaszka (wymiary 30cm x 20cm)
Czas przygotowania: 90 minut

Herbatniki maślane porządnie rozgniatamy. Rozgniecione ciasteczka łączymy z roztopionym masłem, masę układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy na pół godziny do lodówki.

Płatki owsiane prażymy na patelni. Gorzką czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej (na rondelku z gotującą się wodą stawiamy miseczkę z czekoladą, co chwilę mieszamy doprowadzając do całkowitego roztopienia czekolady). Uprażone płatki owsiane przekładamy do miseczki zalewamy roztopioną czekoladą, szybko mieszamy, układamy jako drugą warstwę na ciasteczkowym spodzie. Blaszkę wkładamy do lodówki do schłodzenia.

200g śliwek kalifornijskich drobno kroimy, przekładamy do rondelka, zalewamy herbatą, gotujemy na małym ogniu 10 minut, studzimy. Wystudzone śliwki miksujemy, dodajemy rum. Tak przygotowaną masę rozsmarowujemy jako kolejną warstwę. Na masie śliwkowej układamy pokrojone bakalie.

W kąpieli wodnej roztapiamy białą czekoladę (będzie ona stanowić ostatnią warstwę mazurka), polewamy nią bakalie i odstawiamy do wystygnięcia. Mazurek dekorujemy pozostałymi śliwkami kalifornijskimi, ewentualnie dodatkowymi bakaliami.

Share.

3 komentarze

  1. Dla takiego mazurka ze śliwkami kalifornijskimi warto czekać cały rok na Wielkanocne święta. Herbatniki maślane, prażone płatki owsiane i moje NAJulubieńsze śliwki. Mazurku, mazureczku czekam na cię w to świąteczko, boś jest pyszny, dekoracyjny i o Wielkanocy przypominający.

Leave A Reply