[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”233″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 300 g filetu z łososia
- 1 łyżka masła
- 120 g kwaśnej śmietany 18%
- 50 g śmietany 30%
- 2 ząbki czosnku
- 70 g pleśniowego lazura błękitnego
- 20 g sera Edamer
- 3 szt. suszonych pomidorów w oleju z żurawiną
- sól morska, pieprz czarny, pieprz ziołowy, koperek
Dno naczynia żaroodpornego posmarować masłem (można też roztopić masło na patelni i przelać na dno naczynia). Filet z łososia pozbawić skóry, w razie potrzeby przekroić na połowę. Skropić cytryną, oprószyć czarnym pieprzem i solą morską.
W miseczce wymieszać obie śmietany i oba rodzaje serów. Suszone pomidory skroić na drobno i wraz z żurawiną (bez olejowej zalewy) dodać do reszty składników. Przyprawić koperkiem i pieprzem ziołowym. Tak przygotowany sos nałożyć na filety łososia. Piec w piekarniku z termoobiegiem przez 30 min. w temp. 180 st.C.