[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”359″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 300 g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 6 jajek (żółtka i białka osobno)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g mąki pszennej
- 1 mały cukier waniliowy
- 2,5 łyżki wódki
- dowolne bakalie (rodzynki, figi, daktyle, kandyzowane owoce, orzechy, żurawina, itp.)
- szczypta soli do ubicia białek
Żółtka oddzielić od białek. Białka odłożyć do lodówki.
Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać stopniowo po 1 żółtku, następnie proszek do pieczenia, mąkę i wódkę. Z zimnych białek ubić sztywną pianę dodając szczyptę soli. Około 1/3 sztywnej masy białkowej dodać do masy z masła i powoli rozmieszać tak, by rozluźnić ciasto. Potem delikatnie wmieszać pozostałą cześć białek i rozdrobnione bakalie.
Piec w temperaturze 180ºC, przez około 50 minut, do tzw. suchego potyczka.
Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.
Jeden komentarz
Ładny keks! Czy to jest foremka w kształcie gwiazdy czy kształtka aluminiowa?