x

Browsing: świąteczny keks

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”359″ width=”600″ height=”350″] Żółtka oddzielić od białek. Białka odłożyć do lodówki. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodawać stopniowo po 1 żółtku, następnie proszek do pieczenia,  mąkę i wódkę. Z zimnych białek ubić sztywną pianę dodając szczyptę soli. Około 1/3 sztywnej masy białkowej dodać do masy z masła i powoli rozmieszać tak, by rozluźnić ciasto. Potem delikatnie wmieszać pozostałą cześć białek i rozdrobnione bakalie. Piec w temperaturze 180ºC, przez około 50 minut, do tzw. suchego potyczka. Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.