Kaszanka z kiełbasą

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”256″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 0,5 kg kaszanki dobrej jakości
• 1 laska kiełbasy głogowskiej lub zwyczajnej
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka masła
• pieprz, sól, chilli

Cebulę pokroić w kostkę, podsmażać na rozgrzanej patelni z roztopionym masłem. Czekać aż się zeszkli. Dodać pokrojoną kiełbasę i czosnek przeciśnięty przez praskę, podsmażać razem.

Kaszankę wyjąć z jelit i dodać do reszty składników, całość zamieszać, można rozgnieść kaszankę widelcem. Smażyć kilka minut, najlepiej do odparowania soków. Doprawić solą i pieprzem, ewentualni chilli do smaku. Podawać na gorąco.

Najlepiej smakuje z chlebem i kiszoną kapustą.