[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”644″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- Kotlety schabowe z kostką - 4 szt. (po ok. 150 g)
- Ketchup pikantny Hellmann’s - 2 łyżki
- Przyprawa do mięs Knorr - 1 łyżeczka
- Boczek wędzony - 80 g
- Ser pleśniowy blue - 50 g
- Miód - 3 łyżki
- Musztarda dijon - 1 łyżeczka
- Whiskey - 30 ml
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 25 min.
Trudność: łatwe
Kuchnia europejska
Sposób przygotowania:
- Kotlety osusz na papierowym ręczniku. Każdy z nich natnij ostrym i cienkim nożem w taki sposób, aby powstała kieszonka.
- Boczek oraz ser pokrój w drobną kostkę i wymieszaj razem. Przygotowanym farszem napełnij kotlet,y a następnie zepnij wykałaczkami.
- W miseczce połącz Ketchup Hellmann’s, przyprawę Knorr, miód, musztardę, alkohol oraz oliwę.
- Wszystko dokładnie wymiesza, a następnie w powstałej marynacie zanurz przygotowane kotlety i odstaw na pół godziny do lodówki.
- Po tym czasie smaż je na rozgrzanym grillu po 3-4 minuty z każdej strony. Gotowe podawaj z sałatą i np. grillowaną ziołową bagietką.
Rada szefa kuchni: Zamiast pleśniowego sera blue możesz użyć innego rodzaju sera np. oscypka i podać później gotowe steki z żurawiną.
