[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”193″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 400 g płatków owsianych
- 200 ml soku jabłkowego
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki miodu prawdziwego
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 6 łyżek sezamu białego
- 6 łyżek orzechów ziemnych
- 6 łyżek orzechów laskowych
- 6 łyżek siekanych migdałów
- 3 łyżeczki cynamonu
- rodzynki, żurawina
Do przygotowania domowej granoli można użyć praktycznie każde, ulubione bakalie. Proporcje, których użyłam są także przykładowe. Lubię, gdy moje płatki są mocno orzechowe, pachną kokosem i cynamonem, a dosładza je sezam. Lubię, gdy orzechy są w całości.
Ważne, żeby nie użyć płatków owsianych błyskawicznych i nie-soku jabłkowego (np. napoju). Rodzynki i żurawinę dodajemy po upieczeniu granoli, bo gdy się spalą będą gorzkawe.
Do miski wsypać płatki, orzechy, sezam i wiórki kokosowe. Zalać płatki szklanką soku jabłkowego i 2 łyżkami oleju, dosłodzić miodem, przyprawić cynamonem. Mieszanka nie powinna mieć zwartej konsystencji, a jednak niektóre składniki będą się do siebie kleiły. Dobrze wymieszać! Wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 st.C przez 30 min., przerywając co 10 minut aby pomieszać płatki łyżką. Ważne aby zarumieniły się na złocisty kolor i jednolicie.
