Dietetyczne Chili con carne

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”56″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 1/2 kg wołowiny mielonej
• 2 pomidory
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 1 puszka fasoli konserwowej
• 2 duże cebule
• papryczka chili
• kilka listków świeżej bazylii
• 2 łyżeczki oliwa z oliwek
• sól, pieprz, dowolne przyprawy

Przepis na 3 porcje.

Cebulę podsmażamy razem z mięsem na oliwie z oliwek. Następnie, 10 minut dusimy pod przykryciem. Dodajemy fasolę i kukurydzę, jeszcze dusząc przez chwilę. Na koniec doprawiamy papryczką chili w dowolnej ilości, w zależności od upodobań smakowych. Pomidory kroimy w kostkę, bazylię siekamy. Większą połowę pomidorów mieszamy z pozostałymi składnikami, a te które zostały użyjemy do dekoracji. Przed podaniem posypać świeżą bazylią.

Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.