Śmiało można powiedzieć, że wołowina jest jednym z ulubionych elementów jadłospisu. Dlaczego? Bo jest niezwykle plastyczna jeśli chodzi o połączenia smakowe. Potrafi ich stworzyć tysiące, setki tysięcy – moglibyśmy latami każdego dnia podawać inne danie z wołowiny. Oczywiście, wybór tej czy innej potrawy, to kwestia naszych upodobań i kulinarnej tradycji, jednak warto zauważyć, że dobre jakościowo mięso, najlepiej oznaczone symbolem QMP, pozwala na stworzenie ogromnej palety smaków.
Browsing: wołowina
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”220″ width=”600″ height=”350″] Mięso wołowe (dobrze sprawdzi się polędwica) powinno być świeże i dobrze zmielone. Cebulę i ogórka drobno posiekać, dodać do mięsa. Całość posolić do smaku, przyprawić pieprzem i wymieszać. Skorupkę jajka sparzyć wrzątkiem, a następnie bardzo dokładnie oddzielić żółtko od białka. Dodać żółtko do mięsa. Talerz przyozdobić kawałkami cebuli i plastrami ogórka. Tatara najlepiej przyrządzać tuż przed podaniem, gdyż im dłużej stoi, tym mniej apetycznie wygląda. Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”92″ width=”600″ height=”350″] Cebulę posiekać bardzo drobno, wymieszać dokładnie z wszystkimi składnikami. Uformowane kulki, obtoczyć w mące i delikatnie wrzucać do gotującego się bulionu, co kilka pulpetów delikatnie zamieszać łyżką, żeby mięso nie przywarło do dna. Na koniec dodać rozmaryn i bazylię. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem około 20 minut, aż mięso będzie ugotowane. Przepis przesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”56″ width=”600″ height=”350″] Przepis na 3 porcje. Cebulę podsmażamy razem z mięsem na oliwie z oliwek. Następnie, 10 minut dusimy pod przykryciem. Dodajemy fasolę i kukurydzę, jeszcze dusząc przez chwilę. Na koniec doprawiamy papryczką chili w dowolnej ilości, w zależności od upodobań smakowych. Pomidory kroimy w kostkę, bazylię siekamy. Większą połowę pomidorów mieszamy z pozostałymi składnikami, a te które zostały użyjemy do dekoracji. Przed podaniem posypać świeżą bazylią. Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.