[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”266″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g margaryny
  • 30 g drożdży
  • 1 jajko
  • 2 żółtka jaj
  • 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki mleka
  • sól i cukier do smaku
  • 500 g szpinaku mrożonego
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • sól, pieprz do smaku

Składniki – ciasto:

  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g margaryny
  • 30 g drożdży
  • 1 jajko
  • 2 żółtka jaj
  • 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki mleka
  • sól i cukier do smaku

Wykonanie: Drożdże rozkruszyć z cukrem, odrobiną mąki i mlekiem. Odstawić w ciepłe miejsce. Margarynę posiekać z resztą mąki, dodać sól, jajko, żółtka, śmietanę i drożdże. Zarobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

Farsz szpinakowy:

  • 500 g szpinaku mrożonego
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • sól, pieprz do smaku

Szpinak rozmrozić, odsączyć wodę, dodać wyciśnięty czosnek i lekko podsmażyć na maśle. Następnie dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.

Wykonanie: Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować i wyłożyć na natłuszczoną blaszkę. Na ciasto wyłożyć farsz szpinakowy i przykryć drugą częścią rozwałkowanego ciasta. Wierzch posmarować rozmąconym białkiem i upiec w temperaturze 180 st. C, do uzyskania złotego koloru.

Ciasto podawać z Sosem serowym Tarsmak.


Autor przepisu: Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Więcej przepisów Roberta Muzyczki: Graj w zielone, wygraj zdrowie

Share.

Leave A Reply