[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”623″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 6 borowików mrożonych lub świeżych
- 5 podgrzybków suszonych
- 750 ml wody
- 2 szalotki
- 1 liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 gałązki świeżego majeranku
- 100 ml białego wina
- 1 łyżka oliwy
- Żurek szlachetny z chrzanem Knorr
- Suszone grzyby wraz z listkiem laurowym oraz zielem zalej 750 ml wrzącej wody, przykryj i odstaw na 10 minut, a następnie przestudź. Jeśli nie masz borowików, możesz użyć innych szlachetnych grzybów leśnych.
- Szalotki pokrój w cienkie piórka i podsmaż w niedużym garnku na rozgrzanej oliwie. Borowiki i suszone podgrzybki przekrój na połówki, a większe grzyby w ćwiartki i przesmaż razem z szalotką.
- Następnie do garnka z grzybami wlej wino i zredukuj jego objętość. Włóż również gałązkę majeranku.
- W ostudzonym grzybowym wywarze rozmieszaj Żurek Knorr.
- Przygotowany płyn wlej do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj zupę jeszcze 5 minut. Przed podaniem oskub listki z gałązki majeranku i posyp nimi zupę.
