[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”623″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 6 borowików mrożonych lub świeżych
  • 5 podgrzybków suszonych
  • 750 ml wody
  • 2 szalotki
  • 1 liść laurowy
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 gałązki świeżego majeranku
  • 100 ml białego wina
  • 1 łyżka oliwy
  • Żurek szlachetny z chrzanem Knorr
  1. Suszone grzyby wraz z listkiem laurowym oraz zielem zalej 750 ml wrzącej wody, przykryj i odstaw na 10 minut, a następnie przestudź. Jeśli nie masz borowików, możesz użyć innych szlachetnych grzybów leśnych.
  2. Szalotki pokrój w cienkie piórka i podsmaż w niedużym garnku na rozgrzanej oliwie. Borowiki i suszone podgrzybki przekrój na połówki, a większe grzyby w ćwiartki i przesmaż razem z szalotką.
  3. Następnie do garnka z grzybami wlej wino i zredukuj jego objętość. Włóż również gałązkę majeranku.
  4. W ostudzonym grzybowym wywarze rozmieszaj Żurek Knorr.
  5. Przygotowany płyn wlej do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj zupę jeszcze 5 minut. Przed podaniem oskub listki z gałązki majeranku i posyp nimi zupę.

Share.

Leave A Reply