[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”703″ width=”600″ height=”350″] Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy Do garnka z wodą włożyć kości, obrane i pokrojone w kostkę warzywa, liście laurowe i ziele angielskie. Posolić i gotować, aż mięso przy kości będzie miękkie. Kości wyciągnąć, obrać z mięsa, pokroić i dodać do wywaru. Połączyć żurek ze śmietaną i śmietanką, zahartować i dodać do garnka. Białą kiełbasę podsmażyć na patelni na złoty kolor z obu stron, chwilę poddusić pod przykryciem, następnie pokroić w cząstki i dodać do zupy. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i także dodać do zupy. Doprawić do smaku pieprzem…
Browsing: żurek wielkanocny
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”624″ width=”600″ height=”350″] Włoszczyznę rozdrobnij i zalej wodą. Dodaj liść laurowy, pieprz, kminek oraz ziele angielskie i cały kawałek boczku. Gotuj ok. 30 minut. Po tym czasie wyjmij z wywaru włoszczyznę i boczek. Następnie do wywaru dodaj Żurek Knorr i dokładnie wymieszaj. Wlej śmietanę, dodaj majeranek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz chrzan. Boczek pokrój w kostkę i ponownie dodaj do zupy. Całość gotuj jeszcze kilka minut i podawaj. Zupa doskonale smakuje z kromką razowego pieczywa.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”623″ width=”600″ height=”350″] Suszone grzyby wraz z listkiem laurowym oraz zielem zalej 750 ml wrzącej wody, przykryj i odstaw na 10 minut, a następnie przestudź. Jeśli nie masz borowików, możesz użyć innych szlachetnych grzybów leśnych. Szalotki pokrój w cienkie piórka i podsmaż w niedużym garnku na rozgrzanej oliwie. Borowiki i suszone podgrzybki przekrój na połówki, a większe grzyby w ćwiartki i przesmaż razem z szalotką. Następnie do garnka z grzybami wlej wino i zredukuj jego objętość. Włóż również gałązkę majeranku. W ostudzonym grzybowym wywarze rozmieszaj Żurek Knorr. Przygotowany płyn wlej do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień…
Żurek to tradycyjna polska potrawa, serwowana podczas Świąt Wielkanocnych. Przygotowany na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej, o lekko kwaśnym smaku, stał się nieodzownym elementem każdej Wielkanocy. Podawany z jajkiem lub kiełbasą gości na naszych stołach nie tylko w Wielkanoc. W ofercie firmy SyS znajdziemy pyszny i tradycyjny żurek z serii Dania Babci Zosi, który przyrządzimy w zaledwie 25 minut.
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”574″ width=”600″ height=”350″] Przepis na wielkanocny żurek według Klaudiusza Wachowiaka szefa kuchni odpowiedzialnego za menu restauracji Chłopskie Jadło w Alei Smaków Galerii Mokotów. Przygotowanie żurku zgodnie z tradycją powinniśmy zacząć od zrobienia zakwasu, na który będziemy potrzebowali: 350 g mąki żytniej razowej 1 litr wody 3 ząbki czosnku kilka ziaren ziela angielskiego 1 liść laurowy ½ kromki razowego chleba Wodę gotujemy i studzimy aż będzie letnia. W kamionkowym garnku mieszamy mąkę z wodą, przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy chlebek i liść laurowy. Przygotowany zaczyn odstawiamy na kilka dni. Po ukwaszeniu możemy go przelać do butelek i przechowywać w…