[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”254″ width=”600″ height=”350″] Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Śmietanę ubijamy i delikatnie mieszamy z przyprawami i roztrzepanym jajkiem. Prostokątną formę smarujemy masłem lub olejem, układamy warstwami ziemniaki i cienkie plasterki żółtego sera. Powtarzamy warstwy, na samej górze układamy plasterki ziemniaków i zalewamy potrawę bitą śmietaną z przyprawami. Pieczemy w temperaturze 180ºC przez 40–50 minut. W podobny sposób możemy przyrządzić zapiekankę, używając zamiast żółtego sera, serków topionych. Jest to jednak, moim zdaniem wariant mniej smaczny. Autor przepisu: Maciej Kuroń www.kuron.com.pl Zobacz również: Zapiekanka z ziemniaków i twarogu
Browsing: zapiekanka ziemniaczana
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”170″ width=”600″ height=”350″] Umyte ziemniaki gotować w łupinach przez 15 min. Odcedzić, a gdy wystygną obrać i pokroić w półcentymetrowe talarki. Rozgrzać olej na patelni i smażyć ziemniaki partiami po 2-3 mn. do lekkiego zrumienienia. Następnie odsączyć z tłuszczu i oprószyć solą oraz pieprzem. Cebule posiekać i zrumienić na maśle. Wymieszać z twarogiem, jajkami i połową śmietany. Dodać pieprz i sól do smaku. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, a na dnie ułożyć połowę talarków. Na nich większość sera i kolejną warstwę ziemniaków. Na wierzch wyłożyć resztę twarogu, pozostałą ilość śmietany i plastry sera żółtego. Naczynie przykryć, wstawić do piekarnika…