Tort serce

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”385″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 7 jajek
• 1 szkl. mąki pszennej
• ¾ szkl. mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szkl. Cukru pudru
• szczypta soli
• 1 galaretka truskawkowa
• 40 dag truskawek
• opakowanie wiórek kokosowych (różowych)
• śmietana kremówka 36 % 500ml
• cukier puder 3 łyżki
• mascarpone 25 dag

Składniki:

Do wykonania tortu potrzebne będą dwa biszkopty.

Podaję przepis na 1 biszkopt:

• 7 jajek,1 szkl. mąki pszennej,  ¾  szkl. mąki ziemniaczanej,2 łyżeczki proszku do pieczenia,1 szkl. Cukru pudru, szczypta soli.
•  galaretka truskawkowa,
• 40 dag truskawek,
• opakowanie wiórek kokosowych (różowych),

Masa:

• śmietana kremówka 36 %  500ml,
• cukier puder 3 łyżki,
• mascarpone  25 dag.

Przygotowanie:

Ciasto: białka ubijamy na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier puder. Następnie dodawać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać. Przełożyć do blachy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą, piec w temp. 170 stopni ok. 30 min

Masa: śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Następnie dodać cukier puder, dalej chwilkę ubijać. Dodać mascarpone i delikatnie wymieszać.

Z biszkoptów wyciąć serca i przełożyć masą. Na samym wierzchu ułożyć po bokach przekrojone na pół truskawki. W środek położyć pokrojone w kosteczki kawałki zimnej galaretki (galaretkę najlepiej przygotować dzień wcześniej). Boki tortu posypać wiórkami różowymi. Smacznego!

Przepis Pani Barbary. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.