Tort karnawałowy z truskawkami

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”417″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 5 jajek
• 5 łyżek cukru
• 4 łyżki mąki tortowej
• 2x kisiel dałam wiśniowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• margaryna do wysmarowania blaszki 10 gram
• pomarańcz
• śmietana 30% 400 ml
• cukier puder 2 łyżki
• śmietan fix 3 szt
• truskawki 200 gram
• twaróg z kostki 200 gram
• galaretka rubinowa 1 szt
• woda wrzątek 200 ml

Szukałam sposobu aby biszkopt był czerwony bez barwników nie udało się . Tort będzie różowy dzięki temu że dodałam kisiel wiśniowy kolor pasuje do dzisiejszego dnia.

Biszkopt:

• 5 jajek
• 5 łyżek cukru
• 4 łyżki mąki tortowej
• 2x  kisiel dałam wiśniowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• margaryna do wysmarowania blaszki 10 gram
• pomarańcz

Masa 1 :

• śmietana 30% 400 ml
• cukier puder 2 łyżki
• śmietan fix 3 szt
• truskawki 200 gram

Masa 2:

• twaróg z kostki 200 gram
• galaretka rubinowa 1 szt
• woda wrzątek 200 ml

Biszkopt:

1. Ubijam miałka z żółtkami na puch.
2. Dodaję przesianą mąkę z   proszkiem do pieczenia  i kisiel.
3. Delikatnie mieszam składniki aż ciasto się zabarwi całe .
4. Przekładam do tortownicy wysmarowanej margaryną i posypana mąką 26 cm.
5. Piekę 30 minut w 170 stopniach.

Masa 1:

Ubijam śmietanę z cukrem pudrem i dodaje smietan fix.

Masa 2:

Galaretkę rozpuszczam we wrzątku w 200 ml wody i studzę , aż będzie zimna.
Twaróg miksuje,  dodaje galaretkę płynną i miksuje razem.
Kiedy galaretka z serem zaczyna tężec znaczy że już jest gotowa.

Wykonanie:

1. Biszkopt kroimy na 2-3 krążki  zależy jak nam wyrośnie.
2. Skrapiamy pokrojony biszkopt sokiem z pomarańcza, każdy krążek.
3. Pierwszy krążek skropiony sokiem z połowy pomarańcza , nakładam na niego bitą śmietanę 400 ml.
4. Truskawki kroję w plastry i układam na śmietanie.
5. Przykrywam drugim krążkiem i kładę masę z twarogu i galaretki pokrywam boki i górę tortu.
6. Dekoruje truskawkami.

Autorka przepisu prowadzi blog kulinarny rozowakuchnia.blox.pl