Torcik makowo-biszkoptowy

 [jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”376″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 8 żółtek
• 2 jaja
• 8 łyżek cukru
• 8 łyżek mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 8 białek
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• ½ szklanka maku
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 galaretka cytrynowa
• 1 galaretka malinowa/lub/truskawkowa/lub/wiśniowa
• ½ litra śmietany 36%
• powidło o dowolnym smaku

Biszkopt: składniki:

• 8 żółtek
• 2 jaja
• 8 łyżek cukru
• 8 łyżek mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Żółtka i jajka ubić z cukrem, następnie puszystą masę wymieszać z mąka i proszkiem do pieczenia i wylać do formy. Piec w temperaturze 180 ^oC przez 25 minut. Po ostudzeniu przekroić na dwa placki.

Placek makowy: składniki:

• 8 białek
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• ½ szklanka maku
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• powidło o dowolnym smaku

Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać mąkę, proszek i mak. Masę wylać do formy i piec 25 minut w temp. 180^oC. Po ostygnięciu placka przekroić go na dwa placki, posmarować jeden powidłem i przykryć drugą częścią.

Masa: składniki:

• 1 galaretka cytrynowa
• 1 galaretka malinowa/lub/truskawkowa/lub/wiśniowa
•  ½ litra śmietany 36%

Galaretki rozpuścić w jednej szklance gorącej wody, każdą osobno, i ostudzić. Ubić dwa razy po 250ml śmietany w osobnych miskach, i do każdej dodać tężejącą galaretkę. Schłodzić.

Gdy masa będzie gęstnieć, posmarować żółtą masą biszkopt, następnie przykryć to plackiem makowym z powidłem. Czerwoną masę wylać na placek makowy, i przykryć go drugą częścią biszkoptu. Ciasto odstawić do lodówki.

Autor fotografii: H.Kruczek

Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Heleny.