[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”481″ width=”600″ height=”350″] Wykonanie:1) Robimy rozczyn: podgrzewamy mleko (NIE GOTUJEMY!), wkruszamy drożdże, wsypujemy cukier i 2 łyżki mąki —–> mieszkamy i zostawiamy by podwoiło objętość 2) W między czasie wsypujemy nie cały kg mąki do miski, 2 jajka, 1 żółtko, wlewamy ostudzoną margarynę 3) Gdy rozczyn podwoi objętość dodajemy składników z pkt 2 4) Wyrabiamy ciasto 5) Gdy ciasto się klei—->> dosypujemy mąki 6) Z wyrobionego ciasta bierzemy kawalek i rozwałkowujemy w kształt koła 7) Dzielimy na 8 trójkącików 8) Na podstawę trójkąta kładziemy powidła i zwijamy kształtując rogalik 9) Pieczemy ok 15-20 min 10) Upieczone rogaliki lukrujemy…
Browsing: Rogaliki
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”400″ width=”600″ height=”350″] 1. Białka ubić z dodatkiem soli. 2. Dodać cukier, miksować, dodać żółtka. 3. Drożdże podrobić i zalać mlekiem. Wymieszać do rozpuszczenia. 4. Mąkę przesiać przez sito, zetrzeć na tarce z dużymi okami do niej margarynę. 5. Dodać pianę, drożdże i wyrobić. 6. Ciasto włożyć do worka (dać mu trochę luzu by wyrosło), zamknąć szczelnie i wsadzić do zimnej wody. Gdy wypłynie będzie gotowe do wałkowania. 7. Zrobić budyń (użyć trochę mniej mleka niż w przepisie). 8. Z ciasta wykrawać trójkąty, na środek kłaść budyń, zawinąć rogale. 9. Piec w piekarniku przez około 25 minut w 180 stopniach.…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”412″ width=”600″ height=”350″] Masło (najlepiej zimne z lodówki) zagniatam z mąką, dodaję cukier, rozkruszone drożdże, śmietanę i jajka. Ugniatam do uzyskania gładkiego ciasta, które nie lepi się do rąk. Ciasto dzielę na mniejsze kawałki i wałkuję dość cienko. Za pomocą małej miseczki wycinam z ciasta koło, które dzielę na osiem równych trójkątów. Na dole każdego trójkąta układam niewielką ilość marmolady i zwijam rogaliki, sklejając brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło (lub mała jego ilość). Gotowe rogaliki układam w blaszce na papierze do pieczenia. Można jeszcze po wierzchu posypać grubym cukrem. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 190-200 stopni i piekę…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”158″ width=”600″ height=”350″] 1. W kubku drożdże zasypać łyżką cukru wymieszać i zostawić do rozpuszczenia (można kubek dać do ciepłej wody to szybciej podrośnie). 2. Do mąki wlać ciepłe mleko zmiksowane na jednolitą masę z 3 łyżki cukru, cukrem waniliowym, 2 żółtkami i 1 jajkiem. 3. Do wyrobionego ciasta dodać 3 łyżki stopionego, ostudzonego masła. 4. Do większej miski lub zlewu nalać ciepłej wody. Wstawić misę do wody, przykryć ściereczką i zostawić na pół godziny. 5. Kiedy ilość ciasta podwoi się, ciasto podzielić na trzy równe części. 6. Każdą część rozwałkowujemy na okrągło i dzielimy na 8. Przy…