Szaszłyki – Słoneczne pyszności w pikantnym sosie

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”77″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 40 dag małych młodych ziemniaczków
• pół żółtej papryki
• pół czerwonej papryki
• pół zielonej papryki
• 1 cebula
• 30 dag wędzonego boczku w plasterkach
• 3 łyżki keczupu
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2–3 kropelki sosu chilli
• 1–2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka startego imbiru Kamis
• rozmaryn
• tymianek
• sól, pieprz
• przyprawa Kamis do grilla

Szaszłyki – Słoneczne pyszności w pikantnym sosie:
40 dag małych młodych ziemniaczków
pół żółtej  papryki
pół czerwonej papryki
pół zielonej papryki
1 cebula
30 dag wędzonego boczku w plasterkach

Na pikantny sos:
3 łyżki keczupu
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2–3 kropelki sosu chilli
1–2 ząbki czosnku
1 łyżeczka startego imbiru Kamis
rozmaryn
tymianek
sól, pieprz,
przyprawa Kamis do grilla

Sposób wykonania:

1. Dokładnie wymieszaj keczup z koncentratem pomidorowym i sosem chilli. Dopraw do smaku przeciśniętym czosnkiem, imbirem, ziołami i przyprawami.
2. Ziemniaczki namocz na kilkanaście minut w zimnej wodzie. Oskrob i obgotuj przez 20 minut w osolonym wrzątku. Odstaw do ostudzenia.
3. Paprykę umyj, pokrój w kwadraty. Cebulę obierz i pokrój w półksiężyce. Ziemniaczki zawiń w paseczki boczku. Na wykałaczki na szaszłyki nabijaj ziemniaczki na przemian z cząstkami cebuli i papryki. Szaszłyki ułóż na tackach do grillowania.
4. Piecz, kilkakrotnie obracając, smarując pikantnym sosikiem nad rozżarzonymi węglami przez około 15–20 minut, aż się zarumienią.

Smacznego 🙂

Przepis Pani Anny. Brał udział w konkursie „Grilluj z Kamis i KobietaPisze.pl”.