[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”593″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- Kasza kuskus – 1 szklanka
- Ogórek zielony – 1 szt.
- Ser feta – 100g
- Orzechy włoskie
- Pietruszka – do ozdoby
- Olej rzepakowy – Quicker
- Cytryna
- Sól i pieprz
- Cukier
W połączeniu z letnimi warzywami i odpowiednim dresingiem sałatka z kaszki kuskus świetnie sprawdzi się jako lunch w upalne dni, jako dodatek do grilla, a także jako przekąska na spotkanie z przyjaciółmi.
Wykonanie:
1. Kaszę kuskus wsypujemy do miski i zalewamy wrzącą wodą ponad poziom kaszy, całość odstawiamy na moment, aż kasza wchłonie całą wodę (możemy kaszę odrobinę posolić).
2. Ogórek myjemy i kroimy w cienkie plasterki, a ser feta w drobną kostkę.
3. Orzechy włoskie po sparzeniu i obraniu ze skorupki posiekaj na drobniejsze cząstki.
4. W osobnym naczyniu przygotuj dresing: 3 łyżki oleju rzepakowego marki Quicker, do tego kilka kropli soku z cytryny, sól, pieprz oraz szczypta cukru.
4. Wszystkie składniki wraz z ostudzoną kaszą wrzuć do jednej miski i dokładnie wymieszaj, polej dresingiem i ponownie wymieszaj.
5. Na górę możesz położyć kilka orzechów włoskich i listków pietruszki do ozdoby .
2 komentarze
O tak, kuskus we wszelkich sałatkach doskonale „zajmuje miejsce” na talerzu i robi tak zwaną masę, więc zgłodniały człek czuje, że podjadł. Poza tym kuskus jest całkiem smaczny, choć wiem, że nie wszystkim smakuje. Ale zdecydowanie doceniam go za łatwość przyrządzania. Sałatka zapowiada się smakowicie.
kuskus 🙂 zapowiada się smakowicie. Uwielbiam latem wszelkie sałatki 🙂