[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”314″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 3 długie ogórki
- 6 pomidorów
- 5 garści sałaty roszponki lub lodowej
- 300 g czarnych oliwek
- 3 łyżki kaparów
- 200 g fety
- 1 czubata łyżka suszonego oregano
- 1/2 szklanki oliwy
- 2 łyżki octu winnego
- kropla octu balsamicznego
- sól i pieprz
Mój przepis to sałatka grecka idealna do grillowanych mięs.
Wykonanie:
1. Ogórki obrać ze skórki, przeciąć wzdłuż na połówki i wydrążyć z nich nasiona (ja robię to łyżeczką) i pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do miski.
2. Pomidory sparzyć we wrzątku. Obrać ze skórki, pokroić w kostkę, a następnie przecedzić przez sito, aby usunąć nadmiar soku.
Wrzucić do miski z ogórkami.
3. Roszponkę umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze części. Dodać do warzyw w misce (jeśli użyjemy sałaty lodowej wówczas kroimy ją w cienkie paseczki).
4. W kubeczku przygotować sos: wlać oliwę z oliwek, ocet winny, ocet balsamiczny i dokładnie wymieszać. Następnie dodać oregano, sól i pieprz. Wymieszać ponownie. Tak przygotowanym sosem polać warzywa i dokładnie wymieszać.
4. Warzywa z sosem przełożyć do miski lub na płaski talerz.
5. Fetę pokroić w kostkę, oliwki w krążki.
6. Sałatkę posypać po wierzchu najpierw fetą, potem oliwkami i na końcu kaparami.
Autorka przepisu prowadzi blog kulinarny: www.smakowisko.pl
Przepis Pani Marioli. Bierze udział w konkursie grillowym Kamis i KobietaPisze.pl.
9 komentarzy
uwielbiam!
sałatkę grecką bardzo lubię 🙂
piękne zdjęcia, doceniam też wybór czarnych oliwek nad zielonymi
Ja też wybrałabym czarne, mają w sobie więcej goryczki. Duży plus za piękne zdjęcia!
Przepyszne uzupełnienie mięsnych frykasów 🙂
Nigdy nie byłam za grecką kuchnią ale to danie sprawiło że muszę w końcu spróbować coś greckiego
Taka sałatka jest najlepsza.
pyszna sama taką robię 🙂
pychotka a do tego łatwe i szybkie danie na drugie śniadanie;)