[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”562″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. cukru kryształu
  • 1 szkl. miodu sztucznego (mały słoik 400 g)
  • 1 szkl. oleju
  • 1 szkl. bardzo mocnej herbaty (1 szkl wrzątku + 3 torebki czarnej herbaty)
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • przyprawa do pienika (połowa opakowania), trochę cynamonu mielonego
  • 1 ½ szkl. mleka
  • 3 ½ łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 4 ½ łyżeczki mąki pszennej
  • 1 cukier waniliowy
  • 22 dkg cukru kryształu
  • 1 kostka margaryny Palma
  • sok z 1 ½ cytryny

Przedstawiam przepis na pyszny piernik, który zawsze się udaje, a dodatkowo jest bardzo łatwy i szybki w wykonaniu. Jest mięciutki i puszysty, a w smaku „niebo w gębie”. Słodycz i korzenny smak piernika, przełamuje cytryna. Proszę koniecznie wypróbować, a piękny piernikowy zapach wypełni cały dom.

Składniki – piernik:

  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. cukru kryształu
  • 1 szkl. miodu sztucznego (mały słoik 400 g)
  • 1 szkl. oleju
  • 1 szkl. bardzo mocnej herbaty (1 szkl wrzątku + 3 torebki czarnej herbaty)
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • przyprawa do pienika  (połowa opakowania), trochę cynamonu mielonego

Wykonanie:

Zaparzyć herbatę, wystudzić.

Ubić mikserem jajka + cukier, następnie dodać resztę składników i dobrze wymieszać mikserem na mniejszych obrotach. Przygotować 3 blaszki prostokątne duże (ok. 36 x 25 cm), wyłożone papierem do pieczenia i wysmarowane tłuszczem, wylać na nie ciasto w 3 równych ilościach. Piec 20 min na złoty kolor w temp. ok. 170 ° C.

Krem cytrynowy:

  • 1 ½ szkl. mleka
  • 3 ½ łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 4 ½ łyżeczki mąki pszennej
  • 1 cukier waniliowy
  • 22 dkg cukru kryształu
  • 1 kostka margaryny Palma
  • sok z 1 ½ cytryny

Wykonanie:

1 szkl. mleka zagotować z cukrem waniliowym i cukrem kryształem. Do gotującego się mleka wlać makę pszenną + ziemniaczaną, rozrobioną  w  ½ szkl. mleka, dobrze wymieszać, zagotować. Powstanie gęsty budyń. Wystudzić.

W osobnym garnku rozmiksować kostkę masła lub margaryny, dodać ugotowany, chłodny „budyń”. Na końcu wlać sok z cytryny.  Miksować do uzyskania gładkiej masy.

Masą przekładać wystygnięte placki.  Pozostawić  trochę masy do wyłożenia na górę, a następnie posypać odrobiną mielonej kawy. Wstawić na noc do lodówki.

Smacznego !

Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Moniki.

Share.

1 komentarz

Leave A Reply