[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”462″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 1,2 kg mąki pszennej
- 200g drożdży
- 1 szkl. mleka
- 250g margaryny Kasi
- 8 łyżek cukru
- 16g cukru waniliowego
- 6 żółtek
- 2 jajka
- 2 szczypty soli
- 2 łyżki octu
- 800g nadzienie malinowe po wypieku
- cukier puder
- 2 kostki smalcu
Margarynę rozpuszczamy i studzimy. Drożdże rozpuszczamy z 2 łyżkami cukru i ciepłego mleka. Odstawiamy do wyrośnięcia. Jajka z żółtkami i cukrami ubijamy do momentu połączenia składników. Na stolnicę lub do dużej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sól, masę jajeczną, wyrośnięte drożdże oraz margarynę. Zagniatamy ciasto. Gdy będzie odchodzić od rąk przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość odrywamy od niego kawałki z których formujemy kule które układamy na stolnicy podsypanej mąką. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. Smalec rozpuścić najlepiej w garnku dość szerokim, ale niewysokim. Gdy tłuszcz się rozpuści wkładamy pączki i smażymy z dwóch stron na rumiany kolor. Usmażone pączki układamy na ręczniku papierowym, by wciągnął nadmiar tłuszczu. Gdy pączki przestygną nadziewamy je nadzieniem malinowym i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego…
Przepis Pani Marzeny. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
