Naleśniki ze śmietaną i jagodami

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”55″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody mineralnej gazowanej
• 2 jaja
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/4 łyżeczki cukru waniliowego
• szczypta soli
• 250 ml śmietany kremówki 30%
• 1 płaska łyżeczka cukru pudru
• 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
• Borówki lub inne dowolne owoce

Ciasto naleśnikowe: Wszystkie składniki na cisto naleśnikowe, prócz wody mineralnej, miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy wodę mineralną i ponownie miksujemy. Odstawiamy na 20 minut. W tym czasie przygotowujemy śmietanę. Schłodzoną śmietanę ubijamy mikserem z cukrami.

Śmietana:
śmietana kremówka 30% (250ml)
1 płaska łyżeczka cukru pudru
1/2 łyżeczki cukru waniliowego

Naleśnik wykładamy śmietaną i borówkami, zawijamy jak tortillę.

Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.