[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”430″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 2 szt jajka
- 3/4 szk cukier
- 0,5 szk mąka
- 4 łyżki kakao
- 5 łyżek olej
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 5 łyżeczek jogurt naturalny
- 70-80 g orzechy laskowe
- 1 szk śmietana 30 %
- 5 łyżek serek mascarpone
- 1 op cukier waniliowy
- 15 szt ciasteczka oreo
Orzechy laskowe posiekać, a następnie rozdrobnić blenderem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao oraz orzechami. Jajka ubić wraz z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać na przemian olej, jogurt oraz wymieszane suche składniki. Całość zmiksować na jednolitą i gładką masę. Do foremek na muffinki włożyć po jednym ciastu oreo i zalać przygotowaną masą. Piec w temperaturze 190 stopni przez 20 minut, ostudzić.
Trzy ciasta oreo rozdrobnić. Śmietanę ubić wraz z cukrem waniliowym. Dodać serek mascarpone i ponownie zmiksować. Na koniec dodać rozdrobnione ciasta (zostawić odrobinę do posypania) i delikatnie wymieszać łyżką. Przygotowaną masą ozdobić muffinki. Na koniec posypać pokruszonymi ciastkami.
Przepis Pani Anety. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
